مامی توانیم بهترین باشیم

از ماست برای داشتن پوستی عالی استفاده کنید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 31 تیر 1393-01:37 ب.ظ



از ماست برای داشتن پوستی عالی استفاده کنید
ماست برای پوستهای حساسی که نمی‌توانند آلفا هیدروکسی اسید ساخته شده را تحمل کنند می‌تواند استفاده شود. به مرور زمان ماست می‌تواند لکه‌های پوست را روشن کند..ماست دارای فرمول طبیعی مناسبی برای سلامت پوست است.
ماست حاوی اسید لاکتیک است که این ماده به صورت طبیعی تولید آلفا هیدروکسی اسید می‌کند که می‌تواند به آرامی‌ لایه‌های سلولی مرده را به صورت طبیعی بردارد و پیلینگ کند و پوستی صاف و زیبا ایجاد کند.
ماست برای پوستهای حساسی که نمی‌توانند آلفا هیدروکسی اسید ساخته شده را تحمل کنند می‌تواند استفاده شود. به مرور زمان ماست می‌تواند لکه‌های پوست را روشن کند.
برای استفاده از ماست ابتدا صورت خود را بشویید و ماست را مانند کرم روی صورت خود صاف کنید و 15 دقیقه باقی بگذارید. سپس صورت خود را با آب سرد بشویید و با یک مرطوب کننده‌ طبیعی پوست را مرطوب کنید.
برای کاهش قرمزی پوست که ممکن است پس از پاک کردن ماست ایجاد شود از کمپرس سرد استفاده کنید.

 



با نوشیدن چند جرعه از این آبمیوه دردهایتان را درمان کنید!

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 29 تیر 1393-08:18 ق.ظ



با نوشیدن چند جرعه از این آبمیوه دردهایتان را درمان کنید!
هندوانه حاوی فیبر ریادی است و وجود آن در رژیم غذایی برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به کاهش فشار خون نیز بسیار کمک می کند.
 تنها در یک فنجان هندوانه 1.5 برابر گوجه فرنگی تازه بزرگ، لیکوپن وجود دارد که به عنوان یک آنتی اکسیدان فوق العاده عمل می کند، متوقف کردن رادیکال های آزاد و تقویت سیستم  ایمنی بدن از دیگر فواید مصرف هندوانه است. بعضی از تحقیقات حتی نشان می دهد که لیکوپن، به طور معمول در میوه ها و سبزیجات قرمز وجود دارد و این میوه جات به مبارزه با بیماری های قلبی و انواع مختلفی از سرطان کمک می کنند.  
 اسپانیایی ها در مجله کشاورزی و شیمی مواد غذایی منتشر کردند که نوشیدن آب هندوانه می تواند کاملا آرامش بخش باشد و مصرف آن قبل از ورزش باعث تنظیم ضربان قلب می شود.
هندوانه حاوی ماده ای طبیعی به نام سیترولین است که به بهبود عملکرد عروق و کاهش فشار خون کمک می کند و بیماری های قلبی را در مدت زمانی کوتاه بهبود می بخشد.
هندوانه حاوی 91.5 درصد آب است که با توجه به مقاله ای که در مجله تغذیه به چاپ رسید نشان داد که زنان هنگام از دست دادن آب به سردرد، کاهش تمرکز، خستگی دچار می شوند که می توانند با هندوانه این بیماری ها را درمان کنند.

بهترین مواد غذایی برای کاهش طبیعی کلسترول

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
پنجشنبه 26 تیر 1393-12:10 ب.ظ



بهترین مواد غذایی برای کاهش طبیعی کلسترول
آیا از کلسترول بالا رنج می برید؟ انتخاب سبک زندگی سالم و مصرف مواد غذایی کلسترول پسند می تواند گزینه ای مناسب برای مقابله با این شرایط باشد. این مواد غذایی به کاهش سطوح کلسترول بدون نیاز به مصرف داروهای کاهنده کلسترول کمک می کنند. دریافت دزهای روزانه کلسترول مهم است و برای بسیاری از عملکردهای بدن انسان ضروری محسوب می شود، اما اکثر مردم مقادیر بیش از حد آن را دریافت می کنند. سطوح بالای کلسترول بد یا ال‌دی‌ال با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است. در ادامه این مطلب 10 ماده غذایی کلسترول پسند که می توانید در رژیم غذایی روزانه از آنها برای کاهش طبیعی کلسترول استفاده کنید را معرفی می کنیم.
ادامه مطلب

چیپس؛ خوراکی که معده را فلج می کند!

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
پنجشنبه 26 تیر 1393-12:09 ب.ظ



چیپس؛ خوراکی که معده را فلج می کند!
مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهند ﺷﻤﺎ ﻭﻗﺘﻲ ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﺭﺍ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﭘﺨﺘﻪ ﺍﺯ ﺁﺗﻴﺶ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻲ ﺁﻭﺭﻳﺪ ﻇﺮﻑ ﻳﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﻣﻌﺪﻩ ﻫﻀﻢ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ. ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﺁﺏ ﭘﺰ ﻇﺮﻑ 4 ﺳﺎﻋﺖ ﻫﻀﻢ ﻣﻴﺸﻮﺩ ﻭ ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﺳﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ ﻇﺮﻑ 12 ﺳﺎﻋﺖ ﻧﺼﻔﺶ ﻫﻀﻢ ﻭ ﻧﺼﻔﺶ ﺍﺯ ﻃﺮﻳﻖ ﻣﻌﺪﻩ ﺍﺧﺮﺍﺝ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ. 

بررسی ها نشان می دهند، ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻪ ﭘﺪﺭ ﻣﺎﺩﺭﻫﺎﻳﻲ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺑﭽﻪ ﺑﻴﭽﺎﺭﻩ ﭼﻴﭙﺲ ﻣﻴﺪﻫﻨﺪ ﻭ ﺷﺐ ﻃﻔﻞ ﺑﻴﭽﺎﺭﻩ ﻣﻮﻗﻊ ﺧﻮﺍﺏ ﺑﺎﻳﺪ ﺻﺪ ﺩﻓﻌﻪ ﺍﻳﻦ ﭘﻬﻠﻮ ﻭ ﺁﻥ ﭘﻬﻠﻮ ﺷﻮﺩ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﺳﻢ ﺣﺎﺻﻞ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﭼﻴﭙﺲ ﺟﺬﺏ ﺑﺪﻧﺶ ﺷﻮﺩ.

گفتنی است، سیب زمینی سرخ کرده تا مدت ها در بدن باقی می ماند و جزو موادی است که هضم آن بسیار سخت است و فرد دچار یبوست می شود و عدم هضم آن در معده باعث ایجاد آسیب در عملکرد معده می شود.

چیپس جزو خوراکی هایی است که در روده کودکان رسوب مب کند و اشتها ر در کودکان از بین می برد از این رو والدین بهتر است از دادن چیپس به کودکان خود خودداری کنند.

اگر خستگی و کسالت رهایتان نمی‌کند !

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 24 تیر 1393-01:18 ب.ظ

از رزماری می‌توان برای درمان نفخ، درد مفاصل، سرماخوردگی، کبد اشباع‌شده و غیره استفاده کرد.

اگر در باغچه‌ی منزلتان رزماری دارید خوشا به حالتان چون گنجینه‌ای‌ از خواص در اختیارتان هست. برگ‌ها، گل‌ها و روغن گیاهی آن جزو بهترین درمان‌های طبیعی محسوب می‌شوند که سلامتی را ارتقا می‌دهند. در واقع از این گیاه می‌توان برای درمان نفخ، درد مفاصل، سرماخوردگی، کبد اشباع‌شده و غیره استفاده کرد.

در این مطلب به شما خواهیم گفت چگونه می‌شود از خواص درمانی این گیاه معطر و مفید استفاده کرد. لطفاً با ما همراه باشید.
 


ادامه مطلب

رفع عطش

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 23 تیر 1393-08:35 ب.ظ

کسانی که بر اثر گرمی مفرط مزاج قلب و /یا معده و /یا کبد، یا تولید حرارت مفرط در بدن بر اثر تعب جسمی و/یا روانی در طی ساعات روزه داری (و عوامل دیگر)، دچار تشنگی شدید و کاهش رطوبات بدن می شوند می توانند با مصرف ماءالشعیر طبّی به جای آب و چای در سحر و ساعات پس از افطار، عوارض ناخواسته احتمالی را کاهش دهند.

دستور تهیه ماءالشعیر طبی چنین است:

50 گرم جوی پوست کنده سالم (نه پرک و نه نیمکوب) را با چهار لیوان آب (یک لیتر)، با حرارت ملایم، آهسته بجوشانید تا وقتی که جوها به حالت شکفته و کاملاً پخته برسند. این زمان به طور متوسط 40 تا 50 دقیقه طول می کشد. پس از آن، تا این ترکیب سرد نشده، آن را صاف کنید و در جای خنک قرار دهید تا سرد شود. از این چهار لیوان بیش از سه لیوان جو به دست می آید که حداکثر دو روز در یخچال قابل نگهداری است. نوشیدن این مایع بهتر از هر نوشیدنی دیگری می تواند در برابر استرس گرمایی و تشنگی و تحلیل رطوبات، فرد را محافظت کند. البته کسانی که معده سرد و/یا تر داشته باشند بهتر است در هر لیوان آن یک قاشق مرباخوری عسل حل کنند و سپس آن را بنوشند. ماء الشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای شود و الا تأثیر آن معکوس خواهد شد. اگر جو کاملاً مرغوب و مناسب باشد رنگ ماءالشعیر به سرخ ملایم و کمرنگ مایل می شود.

هنگام مصرفِ عادی، ماء الشعیرِ به دست آمده باید تکان داده شود تا دُردی و بخش رقیق آن با هم مخلوط شوند و فرد از غذائیت ماء الشعیر نیز منتفع شود.

در صورتی که نوشیدن ماء الشعیر همراه با رسوب آن برای خورنده خوشایند نباشد، می تواند فقط قسمت آبکی رقیق بالای آن را بنوشد و دُردی آن را دور بریزد، بدین ترتیب فرد از کیفیت سردی دهندگی و تری بخشی ماء الشعیر طبی بهره مند می شود ولی از غذائیت آن سودی نمی برد.

مصرف این فرآورده خانگی به فرد (به خصوص فردی که مزاج گرم و خشک دارد) کمک می کند تا از خشکی پوست، زردی رنگ پوست بدن، گودافتادگی چشم ها، یبوست، غلظت خون، تحریک پذیری عصبی، آزردگی های کلیوی احتمالی و ... دور بماند


چرا باید لیموترش بخوریم؟

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 23 تیر 1393-09:56 ق.ظ


چرا باید لیموترش بخوریم؟

اگر به خاطر طعم خاص لیموترش از مصرف آن غافل هستید باید بدانید که این میوه از خانواده مرکبات حاوی خواص بیشماری برای سلامتی است.

روزنامه «ایندین‌تایمز» در یک مقاله جدید به معرفی برخی از فوائد لیموترش برای سلامت بدن پرداخته که احتمالا اکثر ما از این خواص ارزشمند بی‌اطلاع هستیم و البته دانستن و بهره گرفتن از آنها می‌تواند در بهبود حال جسمی و حتی روانی‌مان سودمند باشد:

کنترل بیماری‌های پوستی

لیموترش حاوی اسیدسیتریک و در درمان آکنه موثر است. همچنین ویتامین C‌ دریافتی از آن موجب حفظ شادابی، شفافیت و روشنی پوست می‌شود.

درمان استرس

بررسی‌ها نشان می‌دهد لیموترش دارای تاثیر آرامش‌بخش بر ذهن و روان است و انسان را از استرس و اضطراب رها می‌سازد.

خواص آنتی‌ویروسی

به گفته متخصصان، مصرف لیموترش برای درمان سرماخوردگی و تب مناسب است زیرا ویتامین C موجود در آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

رفع خستگی

مصرف آب لیموترش به افرادی که مشاغل خسته‌کننده دارند یا مجبور به سفرهای طولانی‌مدت هستند، توصیه می‌شود. لیموترش موجب تقویت انرژی بدن و مقابله با خستگی می‌شود.

حفظ سلامت معده

افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و رژیم می‌گیرند باید به روزانه اما به اندازه متعادل لیموترش مصرف کنند زیرا به بهبود هضم غذا و تقویت سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.



نتایج آزمون ورودی دبیرستان ها و هنرستان های نمونه دولتی استان کردستان اعلام شد

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 22 تیر 1393-10:51 ب.ظ

کلیک کنیدد کلیک کنید


داروهای خانگی برای زخم معده

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 21 تیر 1393-11:50 ق.ظ



داروهای خانگی برای زخم معده
زخم معده علائم بسیاری مانند احساس سوزش بین قفسه سینه و ناف، بی اشتهایی، نفخ، سوزش سر دل، تهوع، سوء هاضمه، کاهش وزن و غیره دارد. عدم مراقبت از آن طبیعی است که این وضعیت را بدترمی کند. برای درمان زخم معده، استفاده از این داروهای خانگی بسیار خوب است.

زخم معده یعنی در مخاط معده یا قسمت فوقانی روده زخم بوجود آمده است . این زخم  به دلایل مختلف از جمله عفونت باکتری، استفاده بیش از حد از داروهای غیر استروئیدی ضد التهاب، سوختگی و یا آسیب دیدگی رخ می دهد.


موز: خواص ضد باکتریایی در موز باعث متوقف شدن  رشد  باکتریها می شود.  اسیدیته شیره معده در نتیجه کاهش التهاب و تقویت معده کاهش میابد. برای درمان  حداقل باید  هر روز سه عدد موز بخورید. حتی می توانید اسموتی موز درست کنید و بخورید

نارگیل: نارگیل دارای خاصیت ضد باکتری است. شیر نارگیل و آب نارگیل برای  درمان زخم فوق العاده عالی هستند. نوشیدن شیر نارگیل تازه و آب نارگیل در روز به مدت یک هفته برای آرام کردن زخم بسیار مفید است

شنبلیله:  برای درمان زخم معده استفاده می شود . شنبلیله حاوی یک ترکیب لعاب دار است که زخم معده را بهبود می دهد.  برای دل درد یک قاشق از دانه شنبلیله را در دو فنجان آب حل کنید. سپس دانه ها را فشار داده  تا حل شوند،  کمی عسل اضافه کنید. حدود یک هفته دو بار در روز استفاده کنید

سیر: ضد باکتری و ضد میکروبی است. یک حبه سیر را له کرده  و با یک لیوان آب گرم مخلوط کرده بخورید درمان زخم معده است.



"فشار خون بالا" را با این 3 ورزش کنترل کنید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 18 تیر 1393-05:07 ب.ظ



"فشار خون بالا" را با این 3 ورزش کنترل کنید
محمد تقی حولی ساز، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی گفت: در بیماران فشار خونی، دانستن این نکات که فشار اول بالاست یا فشار دوم، یا اینکه شدت فشار خون بالا تا چه حدی است و همچنین با دارو قابل کنترل است یا نه، در تصمیم گیری و انتخاب ورزش مناسب اهمیت دارد.
این متخصص طب فیزیکی ادامه داد: انجام ورزش‌های ایزومتریک که انقباضات طولانی در عضله ایجاد می‌کند، برای افراد دارای فشار خون بالا مناسب نیست. همچنین انجام برخی ورزش‌های هوازی که انرژی زیادی از فرد می‌گیرد و باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون می‌شود، به این گروه توصیه نمی‌شود.
حولی ساز گفت: اولین مورد برای افراد دارای فشار خون بالا، کنترل فشار خون با مصرف دارو تحت نظر پزشک متخصص است. به علاوه انجام برخی ورزش‌ها برای این گروه مناسب است و توصیه می‌شود، راه پیمایی، شنا و ورزش یوگا را در برنامه روزانه خود قرار دهند.


میوه عضله ساز

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 18 تیر 1393-04:59 ب.ظ



میوه عضله ساز
این میوه‌ها سرشار از فیبر هستند که به افزایش میزان متابولیسم کمک می‌کند. همچنین به رژیم غذایی "پکتین" اضافه می‌کند. پکتین از جذب چربی توسط سلول‌ها جلوگیری کرده و به سلول‌ها در دفع آب کمک می‌کند.
باید به خاطر داشت که بعضی از میوه‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که موجب سوزاندن چربی می‌شود.

دکتر منصور سیمانچی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی،  گفت: هر عقل سلیمی تائید می‌کند که یک موز با 100 کالری، بسیار سالم‌تر از یک بسته شیرینی است که با مواد شیمیایی و شیرین کننده مصنوعی شیرین نشده است. 

وی افزود: نارگیل‌ حاوی اسید چربی است که میزان متابولیسم کبد را 30 درصدافزایش می‌دهد نارگیل شیرین است و می‌تواند جایگزین خوبی برای هله هوله باشد بنابراین در لاغر شدن به افراد کمک می‌کند.

دکتر ریسمانچی تصریح کرد: میوه آووکادو نیز جزء میوه‌های لاغر کننده محسوب می‌شود. چربی موجود در آووکادو مانع جذب چربی در بدن می‌شود این میوه چرب و سنگین است.

همچنین می‌توان آووکادو را به سالاد اضافه کرد. 

وی خاطر نشان کرد: هر دوی این میوه‌ها سرشار از فیبر هستند که به افزایش میزان متابولیسم کمک می‌کند. همچنین به رژیم غذایی "پکتین" اضافه می‌کند. پکتین از جذب چربی توسط سلول‌ها جلوگیری کرده و به سلول‌ها در دفع آب کمک می‌کند. 

دکتر ریسمانچی اذعان داشت: موز سرشار از فیبرهای مفید است که به کنترل اشتها کمک کرده و موجب سوختن چربی می‌شود. فیبرهای غیر عامل هضم از جذب کربوهیدرات‌ها توسط بدن جلوگیری می‌کند. این عامل باعث می‌شود بدن از ذخیره چربی‌ها به جای کربوهیدرات‌ها برای تولید انرژی استفاده کند.

پتاسیم موجود درموز موجب ساختن ماهیچه در بدن شده و باعث سوختن چربی می‌شود. انار نیز از رسوب چربی‌ها در شریان‌ها جلوگیری کرده و اشتها را کاهش می‌دهد.



این سبزیجات عطش روزه‌داران را فرو می‌نشاند

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 17 تیر 1393-07:51 ق.ظ


این سبزیجات عطش روزه‌داران را فرو می‌نشاند
با طولانی بودن ساعات روزه‌داری بدن روزه‌داران به آب کافی نیاز دارد تا بتواند عطش روزه‌داری را فرو بنشاند و سبزی‌ها یکی از منابع دریافتی بسیار مناسب به حساب می‌آیند.
دکتر پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت: با طولانی بودن ساعات روزه‌داری بدن روزه‌داران به آب کافی نیاز دارد تا بتواند عطش روزه‌داری را فرو نشاند.
وی افزود: برای رفع عطش یکی از منابع دریافتی مناسب سبزی‌ها هستند که جزو گروه آزاد و کم کالری‌‌اند که استفاده از آنها حتی در بیماران محدودیت خاصی ندارد.
وی ادامه داد: مصرف سبزی‌ها در وعده‌ افطار و سحر تأمین کننده مقدار زیادی از آب، ویتامین و املاح هستند که آب را در بدن نگه داشته و از عطش روزه‌داران جلوگیری می‌کند.
فرهبخش خاطرنشان کرد: کل گروه سبزیجات، کاهو، خیار و گوجه‌فرنگی از منابعی هستند که آب را در بدن نگه داشته و از تشنگی سریع روزه‌داران جلوگیری می‌کند


4 عامل "سردرد" در تابستان

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 17 تیر 1393-07:48 ق.ظ



4 عامل "سردرد" در تابستان
کم آبی و خوردن نوشیدنی یخی از مهم ترین عوامل ابتلا به این نوع سردردها هستند.فصل تابستان همواره نگرانی سردرد و گرما زدگی را با خود به همراه دارد. در ادامه 4 عامل مهم ابتلا به این سردردها را بیان خواهیم کرد:
*نوشیدنی‌های خیلی سرد
وقتی شما نوشیدنی‌های یخی می‌نوشید، رگ‌های انتهای دهان شما که خون را به مغز می‌برند آرام آرام یخ می‌زند. از این رو نوشیدن طولانی مدت و بی وقفه‌ی مایعات یخی، ممکن است حتی شما را بیهوش کند.
*کم آبی
در فصل تابستان بدن شما برای خنک کردن خود بیشتر عرق می‌کند. از طرفی دیگر سوخت و ساز بدن در فصل گرما بیشتر شده و نیاز بدن به آب بیشتر می‌شود. اگر نتوانید آب از دست رفته بدنتان را جبران کنید، غلظت خونتان افزایش یافته سر درد می‌شوید.
*سوسیس و کالباس
در فصل گرما از خوردن سوسیس و کالباس بپرهیزید. این مواد حاوی "سدیم نیترات" هستند که باعث بروز "میگرن" می‌شود.
*سفر
حرکت‌های اتومبیل یا قایق در هوای گرم باعث می‌شود گوش داخلی شما سیگنال‌های اضافی به مغز ارسال نماید و شما دچار سرگیجه، حالت تهوع و سردرد می‌شوید.


نوشیدنی‌های سنتی برای کاهش تشنگی در ماه رمضان

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 16 تیر 1393-07:52 ق.ظ



نوشیدنی‌های سنتی برای کاهش تشنگی در ماه رمضان
تشنگی وعطش زمانی بروز می کند که آب دفع شده از بدن بیشتر از مقدار جذب آب باشد، اگر در مرحله عطش و تشنگی بدن، کمبود آب جبران نشود،احساس ضعف، خستگی و سردرد ایجاد می شود. به گفته دکتر نسرین حاج سید جوادی، درکنار نوشیدن آب در فاصله های بین افطار تا سحر می توان از نوشیدنی های سنتی، چای کمرنگ و آب میوه های متفاوت استفاده کرد. چای نوشیدنی است که به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدان و ضد سرطان برای بدن مفید است، اما هیچ گاه جایگزین مناسبی برای آب نیست. وی ادامه داد چای به دلیل مدر بودن باعث می شود مقدار بیشتری از آب بدن دفع شود. وی به سایر نوشیدنی ها اشاره کرد و گفت برخی نوشیدنی ها مثل شربت آبلیمو باعث ترشح بزاق شده و احساس تشنگی را برطرف می کند اما این به آن معنا نیست که نیاز بدن به آب تامین شده است.

حاج سید جوادی خاصیت خاکشیر را خنک کننده و ضد عطش خواند و افزود دانه های خاکشیر می توانند آب را درون خود نگه دارند و به تدریج آن را به بدن تحویل دهند در نتیجه نیاز بدن را به مدت طولانی تر نسبت به آب تامین می کنند. وی ادامه داد تخم شربتی نیز مانند خاکشیر با نگه داشتن آب درون خود باعث می شود، فرد دیرتر احساس تشنگی کند. اما بهتر است آن را بدون شکر یا با شکر کم مصرف کرد.

به گفته وی در بین عرقیات سنتی، تنها کاسنی خاصیت خنک کنندگی بدن را دارد، از این رو پیشنهاد می شود نوشیدنی هایی مانند خاکشیر را با کمی کاسنی و گلاب مخلوط و سپس استفاده کرد. همچنین اضافه کردن سکنجبین به خاکشیر نیز می تواند به رفع عطش کمک کند.

کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی موادغذایی انستیتو تغذیه ایران به مصرف میوه هنگام سحر، اشاره کرد و گفت میوه و سبزی علاوه بر مقاومت بیشتر در مقابل تشنگی، به دلیل داشتن فیبر سرعت حرکت مواد غذایی را کاهش می دهد و باعث می شود احساس گرسنگی نیز دیرتر فعال شود. حاج سید جوادی اضافه کرد میوه و سبزی در وعده سحری باعث رفع مشکل یبوست نیز می شود . سبزی ها نیز مانند کاهو، خیار، کرفس و سبزی خوردن چون آب را در خود نگه می دارند باعث استمرار و تداوم آبرسانی به بدن می شوند.

به گفته وی مصرف سالاد کاهو به خصوص در وعده سحر توصیه می شود. مصرف بادمجان، فلفل و ادویه در وعده سحر موجب تشنگی در طول روز می‎شود. حاج سید جوادی افزود زمانی که آب خنک همراه با یخ مصرف می شود چون دمای بدن را برای مدت کوتاهی پایین می آورد، احساس لذت بخش تری دارد ولی این موضوع ربطی به نیاز سلول های بدن به آب ندارد.

وی توصیه کرد هنگام افطار باید از نوشیدن آب یخ به طور ناگهانی پرهیز کرد. در وعده افطار نیز از نوشیدنی های ولرم مانند شیر همراه با مواد دارای قند طبیعی مانند خرما، عسل یا انگور شیرین استفاده شود چرا که این مواد شیرین علاوه بر تنظیم قند خون بدن خاصیت سم زدایی نیز دارند. به گفته حاج سید جوادی بهترین زمان برای تامین آب بدن در فاصله بین افطار و شام یا هنگام خواب است. دم کرده برگ خشک نعناع و یا مخلوط آن با عسل بین افطار تا سحر موجب رفع تشنگی خواهد شد.

وی افزود  دم کرده لیمو عمانی با گل گاو زبان و نبات نیز می تواند علاوه بر رفع تشنگی، باعث آرامش و خواب مناسب در شب شود. حاج سید جوادی اظهار کرد: خیس کردن تمبر هندی و صاف کردن آن و سپس مخلوط آن با عسل و تهیه به صورت شربت، نوشیدنی مفیدی برای رفع یبوست در ماه رمضان محسوب می شود و همچنین از مخلوط زردآلوی تازه همراه عسل نیز به عنوان مواد غذایی مناسب جهت رفع عطش و سنگینی معده می توان استفاده کرد.

چه غذاهایی در ماه رمضان گرسنگی زودرس می‌آورد؟

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 16 تیر 1393-07:50 ق.ظ



چه غذاهایی در ماه رمضان گرسنگی زودرس می‌آورد؟
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: استفاده از مواد نشاسته‌ای مانند نان سفید، نان باگت، انواع شیرینی و بیسکویت، سیب‌زمینی، ماقوت و حلوا در وعده سحر سبب گرسنگی زودرس در طول روز می‌شود.

دکتر محسن نعمتی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه خراسان، اظهار کرد: می‌توان از نان‌های سبوس‌دار، ترکیبات جو، حبوبات، ماکارانی، میوه‌جات و سبزیجات به عنوان جایگزین مواد نشاسته‌ای استفاده کرد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، تصریح کرد: متاسفانه افراد در ماه مبارک رمضان در فاصله افطار تا سحر از مصرف میوه و سبزیجات غافل شده و زولبیا و بامیه جایگزین استفاده از این گروه غذایی مفید می‌شود. عدم مصرف میوه و سبزیجات در این ماه می‌تواند سبب کاهش سطح ویتامین‌ها و موادمعدنی مفید در افراد مستعد آن شود.

وی اظهار کرد: کم‌آبی بدن در طول روز و ورود کم فیبر یا الیاف به داخل دستگاه گوارش از جمله عوارض دیگر مصرف محدود میوه و سبزیجات محسوب می‌شوند که منجر به بروز یبوست در افراد می‌شود.

وی در خصوص مصرف شیرینی‌جات اضافه کرد: از نظر اصول تغذیه‌ای مصرف شیرینی‌جات ممنوع نیست اما توصیه کلی در مصرف شیرینی‌جات از جمله زولبیا و بامیه این است که نباید این مواد جایگزین قندهای طبیعی مانند خرما، عسل، میوه‌ها و آب‌میوه‌ طبیعی شوند.

این متخصص تغذیه با تاکید بر تنوع مصرف گروه‌های غذایی در ماه مبارک رمضان خاطرنشان کرد: در وعده‌ سحر باید از مصرف موادغذایی که قندخون را به سرعت بالا برده و پس از چندساعت موجب افت قندخون و گرسنگی می‌شود، اجتناب کرد.

نعمتی در خصوص مضرات مصرف زولبیا و بامیه گفت: به دلیل وجود روغن فراوان، سرخ شدن در روغن با حرارت بالا، استفاده از روغن جامد و قند مصنوعی فراوان خوردن این شیرینی مناسبتی به صورت محدود توصیه می‌شود؛ مصرف پایین این مواد برای افرادی که دچار چربی خون هستند نیز مانعی ندارد.



توصیه ضدنفخ؛ از دم‌نوش‌ها و عرقیات تا معجون زنجبیل

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 15 تیر 1393-08:11 ق.ظ

نفخ کردن یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که برای خیلی از افراد بعد از خوردن غذاهای مختلف ایجاد می‌شود. رعایت ۱۰ توصیه زیر، احتمال بروز این مشکل گوارشی را به حداقل می‌رساند.
ادامه مطلب

شلیل، کلاژن ساز طبیعی

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 14 تیر 1393-12:59 ب.ظ


شلیل، میوه ای بومی چین است که در سراسر جهان کشت می شود. خیلی از افراد گاه شلیل را با هلو اشتباه می گیرند. بهترین راه تشخیص این است که بدانید پوست شلیل پرز ندارد.

به نقل از سایت «هلث نیوز»، ویتامین C آن نقش مهمی در حفظ استحکام بافت ها دارد و باعث تولید کلاژن می شود. اسید اسکوربیک آن، سیستم ایمنی را تقویت و با عفونت ها مقابله می کند. به ترمیم غضروف و استخوان کمک می کند.

گوشت زرد آن، غنی از بیوفلاوانوئید به ویژه کاروتنوئید است. این رنگ دانه ها آنتی اکسیدان است.

منبع عالی پتاسیم و فیبر است که هر ۲ ماده مغذی برای سلامت قلب مهم است.

منبع عالی آنتی اکسیدان است.

کم کالری و فاقد چربی های اشباع شده است.

شلیل سرشار از بتاکاروتن است که برای تولید ویتامین A لازم است.



سفره افطار شما چند کالری دارد؟

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
جمعه 13 تیر 1393-02:17 ب.ظ



سفره افطار شما چند کالری دارد؟
بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد در ماه رمضان به علت مصرف خوراکی های پر کالری افراد بر خلاف تصورشان دچار اضافه وزن و چاقی خواهند شد. در ماه مبارک رمضان، با نزدیك شدن به وقت افطار، موضوعی كه فكر بیشتر خانم‌های خانه را به خود مشغول می‌كند، این است كه برای این وعده چه غذایی را آماده كنند. خیلی‌ها آش، آن هم آش رشته، پای ثابت سفره افطارشان است و بعضی‌ها اهل نان و پنیر و سبزی‌اند.
برخی بلافاصله بعد از افطار هم كمی غذا می‌خورند و به اصطلاح شام و افطارشان را با هم یكی می‌كنند اما برخی دیگر، بعد از گذشت یك ساعت از افطارشان، تازه شروع می‌كنند به خوردن شام. در هر صورت، گنجاندن برخی موادغذایی به هرچه مغذی‌تر شدن سفره افطار كمك می‌كند و باعث حفظ سلامت روزه‌دار می‌شود.

خرما
گرسنگی طولانی‌مدت زمینه بروز افت قند را فراهم می‌كند بنابراین روزه داری قبل از هر چیز باید یک خوراكی قنددار بخورد. به همین دلیل می‌توان روزه را همان‌طور که بزرگان دین هم توصیه کرده‌اند، با خوردن خرما باز کرد (حداقل 3 عدد، به همراه چای) تا سطح قندخون به حد قابل‌ملاحظه‌ای افزایش یابد. البته بهتر است خرما از نوع رطب باشد، نه خشك؛ اما با حداقل شیره.

انرژی: 60 كیلوكالری
به ازای هر 3 عدد خرما

چای كمرنگ
بهتر است چایی كه در افطارتان می‌نوشید، كمرنگ و ولرم باشد، نه داغ. ترجیحا چای را با شكر شیرین نكنید و آن را با خرما بخورید.

انرژی: صفر كیلوكالری

نان سنگك
پیشنهاد می‌كنیم نانی كه برای افطارتان انتخاب می‌كنید، سبوس‌دار باشد. می‌توانید هر نان سبوس‌داری را برای این وعده استفاده كنید؛ از نان گندم گرفته تا نان جو، اما چون در میان نان‌های سنتی، نان سنگك سبوس بیشتری دارد و قابل لقمه گرفتن است، این نان برای وعده افطار مناسب‌تر است و می‌توان 4 برش از آن را میل كرد.

انرژی: 80×4=320 كیلوكالری

پنیر

پنیر منبع پروتئین و كلسیم است که توصیه می‌شود نوع كم‌چرب و كم‌نمك آن برای افطار تهیه شود زیرا چربی پنیر از نوع اشباع است و باید دریافت این نوع چربی‌ها به حداقل ممكن برسد، بنابراین پنیر خامه‌ای را برای افطار انتخاب نكنید زیرا هضم چربی آن برای دستگاه گوارشی كه ساعت‌ها خالی‌مانده، مشكل است و می‌تواند باعث بروز اختلال‌های گوارشی شود.

انرژی: 65 كیلوكالری به ازای هر 45 گرم پنیر

سبزی و خیار
مصرف سبزی خوردن تازه و خیارهای پوست گرفته و حلقه‌حلقه شده همراه نان سنگك و پنیر علاوه بر خوشمزه بودن، مغذی هم است زیرا علاوه بر فیبر، مقدار قابل‌ملاحظه‌ای ویتامین و آب هم دارد كه می‌تواند تا حدودی كم آبی ناشی از روزه‌داری را در تابستان كم كند. شما می‌توانید یك لیوان خیار خردشده و یك لیوان سبزی خوردن را با هم میل كنید.

انرژی: 25×2=50 کیلوکالری

سوپ شیر
سوپ شیری كه از سینه مرغ، سبزی‌های تازه و شیر كم‌چرب تهیه شده باشد، می‌تواند هم مغذی باشد و هم مقدار مناسبی آب و انرژی به بدن برساند. البته بهتر است حجم سوپ مصرفی‌تان كم و به اندازه یك كاسه كوچك باشد زیرا زیاده‌روی در خوردن غذای مایعی نظیر سوپ، هضم سایر غذاهای دریافتی را سخت‌تر خواهد كرد.

انرژی: 100 كیلوكالری به ازای هر لیوان سوپ

كتلت مرغ
می‌توانید دو كتلت مرغ را با برشی نان میل كنید. این غذا منبع پروتئین است و از آنجا كه از گوشت سفید تهیه شده، هضم آن آسان است. البته خوردن این غذا با چند برش سبزی بخارپز شده مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ و هویج مناسب‌تر خواهد بود.

انرژی: 85×2=170 کیلوکالری

برش هندوانه و طالبی
از آنجا كه در طول روزه داری امكان بروز كم‌آبی نیز وجود دارد، توصیه می‌شود بعد از صرف افطار، یك برش هندوانه و 2 برش طالبی میل كنید؛ به این ترتیب هم مقداری ویتامین و املاح دریافت كرده‌اید و هم مقدار فراوانی آب.

انرژی: 60×2=120 کیلوکالری

آش رشته
یكی از غذاهای مایعی كه در وعده افطار طرفداران زیادی دارد، آش رشته است. هستند كسانی كه یك كاسه آش رشته را با هیچ غذایی عوض نمی‌كنند اما بهتر است این افراد بدانند كه این غذا باید جزو انتخاب‌های آخرشان باشد زیرا هم سنگین است و هم دیرهضم و خوردن كاسه‌ای از آن بار زیادی به سیستم گوارشی وارد خواهد كرد؛ حتی اگر حبوبات آن چند ساعتی پیش از پختن، خیس خورده باشد.

انرژی: 150 كیلوكالری به ازای هر لیوان آش

زولبیا و بامیه
از جمله خوراكی‌های شیرینی كه خیلی‌ها همراه چای‌ میل می‌كنند، زولبیا و بامیه است (به‌طور متوسط، یك عدد زولبیا و 2 عدد بامیه برای هر نفر). این شیرینی‌ها كالری فراوانی دارند ولی ارزش غذایی ندارند بنابراین فقط باعث اضافه وزن می‌شوند و بهتر است آنها نیز جزو گزینه‌های افطاری شما نباشند.

انرژی: 100 كیلوكالری به ازای هر عدد زولبیا و 2 عدد بامیه

كره و مربا
كره و مربا بیشتر از اینكه مغذی باشند، سرشار از كالری هستند. به همین دلیل توصیه می‌شود تا وقتی نان و پنیر و سبزی هست، کره و مربا را انتخاب نكنید. فقط كسانی كه فعالیت زیادی دارند و در گروه سنی نوجوانان و جوانان قرار می‌گیرند، می‌توانند گاهی در وعده افطار كره و مربا بخورند.

انرژی: 45+50=95 کیلوکالری

برنج و خورش
غذاهایی كه از برنج و خورش تشكیل شده‌اند، از جمله غذاهایی هستند كه توصیه می‌شود در وعده سحر بخورید؛ البته با حجم كمتر برنج و بیشتر نان، زیرا مصرف برنج تشنگی ایجاد می‌كند. خوردن 12 قاشق غذاخوری برنج با 3 تا 4 قاشق غذاخوری خورش در افطار، ممكن است باعث احساس سیری در وعده سحر نیز بشود. به همین دلیل بهتر است این غذاها را فقط در وعده سحر بخورید، نه افطار.

انرژی: 250 كیلوكالری به ازای هر پرس غذا

بیماری‌هایتان را از زبان ناخن‌تان بشنوید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
جمعه 13 تیر 1393-02:15 ب.ظ



بیماری‌هایتان را از زبان ناخن‌تان بشنوید
خونریزی از بستر ناخن می‌تواند بر اثر استفاده از داروهای رقیق کننده خون از جمله وارفارین و آسپرین باشد که درصورت ضربه به ناخن این عارضه به وجود می‌آید.خلیل صداقت پیشه متخصص پوست و مو گفت: هنگامی که ناخن در اثر ضربه و فشار آسیب می‌بیند به دلیل خونریزی و تجمع خون، لکه‌های سیاه رنگی در زیر ناخن ایجاد می‌شود. 

وی ادامه داد: یکی از دلایل خونریزی استفاده برخی از بیماران از داورهای رقیق کننده خون همچون وارفارین و آسپرین است بنابراین هر قسمتی از بدن در اثر ضربه می‌تواند دچار خونریزی شود که بستر ناخن از جمله این قسمت‌ها است چرا که این داروها بدن را در برابر هرگونه ضربه آسیب پذیر می‌کنند که نتیجه آن خونریزی در هر قسمتی است که ضربه‌ای به آن وارد شده است. 

وی خاطر نشان کرد: سیروز کبدی و کمبود ویتامین c از دیگر عوامل خونریزی در بستر ناخن است. ملانوم ارتباطی با خونریزی ندارد و چرا که ملانوم نوعی خال مشکی رنگ است و منشأ آن سلول‌های رنگ دانه ساز پوست است که در هر قسمتی مانند کف دست، کف پا، ساق پا و بستر ناخن نیز به وجود می‌آید. 

وی بیان کرد: از راه‌های تشخیص علت خونریزی زیر ناخن می‌توان به معاینه بدنی برای اطمینان از سالم بودن قلب و سیستم گردش خون، آزمایش کامل خون (CBC) و عکس‌برداری با اشعه X اشاره کرد. 

وی اظهار داشت: رگه‌های قرمز رنگ زیرناخن می‌توانند نشان دهنده عفونت دریچه قلب باشند. اگر ناخن ضربه‌ای ندیده باشد اما رگه‌های قرمز رنگی زیرناخن دیده شود، بهتر است به پزشک مراجعه کرد. در برخی موارد برای کاهش درد و فشار، پزشک حفره کوچکی در ناخن ایجاد می‌کند تا خون از طریق این حفره خارج شود البته مقداری هم جذب پوست می‌شود. 

وی در پایان گفت: خونریزی که در اثر اختلال در انعقاد خون باشد بهتر است بیماری زمینه‌ای درمان شود و در صورت نیاز پلاکت تزریق شود.


برنج را با رژیم‌غذایی سالم مصرف کنید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 11 تیر 1393-11:02 ق.ظ


برنج را با رژیم‌غذایی سالم مصرف کنید

یک بررسی جدید نشان داد افرادی که روزانه مقدار متعادلی برنج مصرف می‌کنند بدنشان از میزان کافی پتاسیم، منیزیم و دیگر مواد مغذی بهره‌مند است.

متخصصان تغذیه و سلامت می‌گویند: مصرف روزانه برنج موجب می‌شود میزان مصرف چربی‌های اشباع شده و قند مازاد در طول روز کاهش یابد. اگرچه برنج غذایی نیست که معجزه کند اما به دلیل دارا بودن فوائد تغذیه‌ای، اگر به رژیم غذایی سالم اضافه شود به کاهش وزن کمک می‌کند اما افزودن آن به رژیم غذایی ناسالم در حفظ سلامت بدن و وزن متعادل تاثیری نخواهد داشت.

همچنین در مطالعه دیگری که در سال 2009 میلادی انجام گرفت مشخص شد مصرف کنندگان برنج از میزان بیشتری مواد گیاهی، فیبر خوراکی، آهن، پتاسیم و نیز مقدار کمتری چربی اشباع شده استفاده می‌کنند. علاوه بر این متخصصان در مقایسه بین برنج معمولی و برنج قهوه‌ای، برنج نوع دوم را سالم تر دانسته‌اند چرا که سبوس آن دست نخورده باقی می‌ماند با این وجود برنج سفید نیز سرشار از ویتامین B است. همچنین طبق گزارش دپارتمان کشاورزی آمریکا برنج حاوی چربی، کلسترول و قند نیست.

به گزارش ایسنا به نقل از لایوساینس، در مطالعه دیگری که در سال 2011 میلادی نتایج آن منتشر شده آمده است افرادی که از فرآورده‌های برنج قهوه‌ای مصرف می‌کنند به طور متوسط نسبت به افرادی که از ترکیب محصولات سبوس‌دار مصرف می‌کنند بیشتر موفق به کاهش وزن می‌شوند.



به جای استامینوفن، آلبالوخشکه بخورید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 9 تیر 1393-07:31 ب.ظ



به جای استامینوفن، آلبالوخشکه بخورید
آلبالوخشکه، فعالیت آنزیم‌های دخیل در فرآیند التهاب و احساس درد را کاهش می‌دهد؛ در نتیجه می‌توان فعالیت ضددرد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست.

روزهای گرم تابستان آغاز شده‌اند و میوه‌های متنوع این فصل زیبا، نیز هر روز بیشتر از روز قبل رخ می‌نمایند. یکی از میوه‌های خوش‌طعم این فصل که از آن محصولات متنوعی هم تهیه می‌شود،آلبالومی‌باشد. در این مقاله سعی داریم شما را با خواص آلبالو به صورت تازه و به صورت خشک‌شده آشنا کنیم.

برای سالم ماندن قلبتان، آلبالو مصرف کنید



ادامه مطلب

نان و پنیر و سبزی، مناسب برای افطار

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 9 تیر 1393-07:28 ب.ظ



نان و پنیر و سبزی، مناسب برای افطار
دکتر «حامد پورآرام» روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار اجتماعی افزود: مصرف گروه های غذایی لبنی مانند شیر و ماست و پنیر، میوه و سبزی، نان و غلات مانند برنج و نان، شیر گرم، فرنی و شیر برنج هنگام افطار مناسب است.

وی خاطرنشان کرد: صرف غذا در دفعات کمتر از دو بار در شرایطی که ماه مبارک رمضان در فصل تابستان است، توصیه نمی شود.

این متخصص تغذیه گفت: با توجه به ساعت صرف افطار و فاصله تا وعده سحری، می توان ساعتی پس از افطار یک وعده غذایی مثل شام سبک صرف کرد.

پورآرام افزود: استفاده از مواد غذایی آبکی مانند سوپ کم چرب، آش کم حبوبات، حلیم بدون روغن و همچنین مایعات، هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و مواد معدنی فرد روزه دار می شود.

به گفته وی، استفاده از سبزی و میوه هنگام افطار و همچنین در فاصله بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از آب و فیبر هستند، برای دستگاه گوارش بسیار مفید بوده و مانع بروز یبوست می شود.

پورآرام یادآور شد: علاوه براین عبادت هایی که بعد از افطار در ماه رمضان انجام می شود به متابولیسم غذا کمک می کند.

وی گفت: هنگام نماز خواندن، تمام ماهیچه ها و مفاصل درگیر هستند و می تواند جانشین یک ورزش با شدت متوسط باشد که کالری مصرف می شود.

راهکارهای مقابله با تشنگی در ساعات طولانی روزه‌داری

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 9 تیر 1393-07:26 ب.ظ

نوشیدن زیاد آب هنگام سحر به منظور جلوگیری از تشنگی در طول روز اشتباه است، زیرا منجر به رقیق شدن شیره معده، نفخ و اختلال در هضم غذا می‌شود.  راهکارهای مقابله با تشنگی در ساعات طولانی روزه‌داری

غزاله اسلامیان کارشناس ارشد تغذیه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اینکه ماه مبارک رمضان مصادف با روزهای بلند و گرم تابستان و حدود 17 ساعت روزه داری است، افزود:دریافت کافی آب، به مغز این امکان را می‌دهد تا دمای بدن را کنترل کند.  وی ادامه داد:با رعایت نکات تغذیه‌ای در این ماه مبارک می‌توان کمتر احساس تشنگی کرد.  توصیه‌های وعده سحری  اسلامیان درباره تغذیه هنگام سحر گفت:از مصرف نوشیدنی‌های دارای مقادیر زیاد کافئین (چای و قهوه پررنگ، شکلات، شیر کاکائو....) پرهیز کنید، زیرا باعث افزایش دفع ادرار و در نتیجه افزایش نیاز بدن به آب می‌شود.  وی توصیه کرد: اضافه کردن چند قطره آب لیموترش تازه به آب می‌تواند به کاهش تشنگی و عطش در طول روز کمک کند.  وی ادامه داد: روزه داران از میوه‌ها و آب میوه‌های طبیعی تازه استفاده کنند؛ این نوشیدنی‌ها علاوه بر تأمین آب بدن حاوی ویتامین‌های مورد نیاز بدن است.  اسلامیان اضافه کرد: سعی کنید از نوشیدن آب همراه با غذا اجتناب کرده زیرا این عمل سبب اختلال در هضم غذا و ناراحتی در دستگاه گوارش می‌شود.  کارشناس ارشد تغذیه به مصرف میوه و سبزی فراوان در وعده سحری اشاره کرد و گفت:سبزی‌های تازه حاوی مقادیر زیادی از آب و فیبر است بنابراین مدت زیادی در دستگاه گوارش باقی می‌ماند و به صورت آهسته آب و مواد مغذی را به بدن می‌رساند و سبب کاهش احساس تشنگی و گرسنگی می‌شود.  وی افزود: مصرف سوپ‌ها و آش‌های کم نمک و کم چرب به منظور تأمین آب بدن سودمند هستند؛ همچنین مصرف غذاهای سرخ کرده، پرچرب، پر ادویه و پر نمک را کاهش دهید زیرا این غذاها در افزایش تشنگی در طول روز تأثیر گذار است.  کارشناس ارشد تغذیه توصیه کرد: وعده سحری را پس از نیمه شب مصرف کنید؛ این تأخیر می‌تواند مقاومت فرد روزه‌دار را به ویژه در روزهای اول ماه مبارک رمضان در برابر تشنگی و گرسنگی افزایش دهد.  توصیه‌های وعده افطاری  کارشناس ارشد تغذیه در باره تغذیه زمان افطار اظهار کرد:با نوشیدنی‌های ولرم مانند شیر کم چرب ولرم یا آب ولرم افطار کنید و مصرف سوپ و آش‌های کم چرب و کم نمک به مقدار متعادل و کم توصیه می‌شود.  وی ادامه داد: هرگز روزه خود را با آب بسیار سرد باز نکنید، زیرا منجر به بروز اختلال در دستگاه گوارش می‌شود و هضم و جذب مواد غذایی را به تعویق می‌اندازد.  اسلامیان گفت:دریافت مقدار زیاد نوشیدنی سرد می‌تواند منجر به شوک عروق خونی در معده شود که خطرناک است.  وی ادامه داد:نوشیدنی‌های گازدار نیز منجر به اختلال در هضم مواد غذایی و نفخ می‌شود.  به گفته وی بهترین زمان برای نوشیدن حجم زیاد آب به طور تقریبی 2 ساعت پس از افطار است و در وعده‌ها و میان وعده‌های بین افطار تا سحر از میوه‌ها و سبزی‌های تازه استفاده کنید.  اسلامیان همچنین اضافه کرد :در فاصله افطار تا سحر آب و مایعات کافی بنوشید و نوشیدن 1 تا 2 فنجان آب در هر ساعت بسیار مفید خواهد بود.

غذاهایی که پیرتان می کنند!

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 8 تیر 1393-11:07 ب.ظ


برخی مواد غذایی می توانند انسان را پیرتر از آن چه هست، نشان دهند.
غذاهایی که پیرتان می کنند!

 



ادامه مطلب

کدام سبزها سلامت تر هستند؟!

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 8 تیر 1393-11:04 ب.ظ

برخی سالادها ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به نمونه های دیگر فراهم کرده است.

کدام سبزها سلامت تر هستند؟!

 



ادامه مطلب

با این خوراکی های سیاه دندان هایتان را سفید کنید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 8 تیر 1393-04:41 ق.ظ



با این خوراکی های سیاه دندان هایتان را سفید کنید
برخی از خوراکی‌ها حتی با وجود رنگ تیره تاثیر شگفت انگیز برای سفیدی دندان‌ها دارند. کارشناسان و متخصصان دندانپزشکی به افرادی که تمایل دارند دندان‌های سفید داشته باشند توصیه می‌کنند از شکلات تلخ استفاده نمایند. گفتنی است، در ترکیب شکلات تلخ نوعی ماده‌ی شیمیایی وجود دارد که باعث سخت‌تر شدن مینای دندان‌ها می‌شود.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، علاوه بر شکلات تلخ، چای سبز نیز حاوی یک ماده شیمیایی ویژه می‌باشد که سبب توقف چسبیدن باکتری‌ها به دندان می‌گردد. بررسی‌ها نشان می‌دهند، علاوه بر چای سبز یک خوراکی دیگر، توت فرنگی که حاوی اسید مالیک است و سبب حذف لکه از روی دندان‌ها می‌شود در نهایت باعث کاهش محیط اسیدی دندان می‌شود.

کارشناسان مصرف پنیر را نیز به دلیل کاهش محیط اسیدی دندان در حفظ سلامت دندان‌ها موثر می ‌داند. کارشناسان در عین حال توصیه می‌کنند افراد به هیچ وجه از انواع دیگر شکلات‌ها مانند شکلات شیری استفاده نکنند زیرا باعث آسیب به دندان می‌شود.



13 درمان موثر برای رفلاکس معده به مری

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
جمعه 6 تیر 1393-07:44 ب.ظ

‏13 درمان موثر برای رفلاکس معده به مری

بیماری رفلاکس معده به مری (GERD)‌ که اغلب با ترش کردن معده اشتباه گرفته می‌شود یکی از اختلالات شایع گوارشی است.

ترش کردن معده ممکن است با خوردن یک تکه پیتزا رخ دهد و شما را اذیت کند در حالی که بیماری رفلاکس معده به مری یا «Gastroesophageal reflux disease» وقتی رخ می‌دهد که غذا، محتویات اسید معده، ترکیبات صفراوی یا عصاره پانکراس به مری برمی‌گردد و این عارضه بیش از دو نوبت در هفته رخ می‌دهد. این ترکیبات اسیدی که به داخل مری وارد می‌شوند سبب سوزش، التهاب و زخم می‌شوند که این فرآیند غیرعادی می‌تواند منجر به سائیده شدن و نازک شدن جداره مری شود.

علائم ابتلا به این ناراحتی گیر کردن غذا در مری، التهاب توام با سوزش، حالت تهوع، سرفه‌های مزمن، خس خس سینه، علائم شبه آسم و پوسیدگی و فرسایش میانی دندان‌ها هستند. این مسئله همچنین احتمال ابتلا به سرطان مری را در شما افزایش می‌دهد. 

در درمان این بیماری یافتن منشا اصلی بروز آن، مهمترین گام محسوب می‌شود. افراد دارای اضافه وزن و مسن به دلیل داشتن چربی شکمیِ بیشتر که عملکرد مری و اسفنکتر مری را دچار اختلال می‌کند، بیشتر در معرض ابتلا به این عارضه هستند. این چربی‌های شکمی عملکرد دریچه اسفنکتر را که از بازگشت اسید معده به مری جلوگیری می‌کند مختل می‌سازد. بسیاری عوامل نظیر مصرف الکل، نیکوتین، مصرف خوراکی‌های حاوی کافئین و غذاهای پرچرب و پرادویه سبب شل شدن عضلات اسفنکتر می‌شوند. اما ناامید نشوید.

در این گزارش به نقل از سایت اینترنتی «مادر نیچر نت‌وورک» به 13 روش موثر، طبیعی و خانگی برای درمان رفلاکس معده به مری اشاره شده که به شرح زیر است:

کاهش وزن

نتایج مطالعات نشان می‌دهد تنها 10 درصد کاهش وزن می‌تواند علائم رفلاکس معده به مری را کاهش دهد.

رژیم غذایی ضدرفلاکس

با حذف مواد خوراکی که در بالا ذکر شد می‌توانید علائم رفلاکس را کاهش دهید اما خیلی ذوق زده نشوید زیرا این رژیم تنها در حدود 30 درصد افراد اثربخش است. علاوه بر این از مشکلات رژیم گرفتن این است که خیلی از مردم ترجیح می‌دهند بمیرند اما به این رژیم‌ها تن در ندهند.

خوردن بادام خام

بادام خام با تولید «آلکالین» می‌تواند PH‌ (وضعیت اسیدیته) معده را تنظیم کند زیرا بادام منبع کلسیم است.

آلوئه‌ ورا

با خوردن روزانه 60 میلی لیتر شربت غیرفرآوری شده آلوئه ورا علائم رفلاکس کاهش می‌یابد.

آب گرم و آبلیموی تازه

صبح خود را با یک فنجان آب گرم و آبلیموی تازه شروع کنید. با نوشیدن این محلول با معده خالی و 15 الی 20 دقیقه قبل از خوردن صبحانه، بدن می‌تواند به طور طبیعی اسید معده را متعادل کند. این محلول برای همه بی‌خطر است.

جوش شیرین

یک قاشق جوش شیرین را در نصف فنجان آب حل کنید و بنوشید، اگرچه این محلول بدمزه است اما موثر است.

سرکه سیب

روزی یک تا دو قاشق چایخوری سرکه سیب بخورید. مخلوط سرکه سیب و عسل بسیار مفید و خوشمزه است. حتی می‌توان به جای لیمو، سرکه سیب در چای ریخت. بسیاری از مردم به اشتباه تصور می‌کنند سوء هاضمه و رفلاکس بر اثر تولید زیاد اسید معده ایجاد می شود. اما آخرین مطالعات نشان می‌دهد که بر خلاف باور مردم، این عارضه به دلیل کمبود اسیدهای لازم برای هضم کامل غذا بروز می‌کند. همچنین خوردن ترشی، ترشی کلم و سایر غذاهای ترش و اسیدی به کنترل اسید معده کمک می‌کند.

سیب سرخ

بعد از صرف غذاهای مشکل‌ساز یک عدد سیب سرخ خوشمزه بخورید تا اثر معجزه آسای آن را در بهبود رفلاکس ببینید.

مصرف مکمل «ساکارومیس بولاردی»

مکمل «ساکارومیس بولاردی» یک مخمر پروبیوتیک و به ویژه برای روده کوچک مفید است. این مکمل جذب ویتامین‌های مفید برای سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌دهد.

کپسول گیاهی نارون آمریکایی

مصرف مکمل گیاهی نارون آمریکایی که به صورت‌های کپسول، پودر یا قرص مکیدنی موجود است، التهابات بافت دستگاه گوارش را تسکین می‌دهد.

چای‌ها و دمنوش‌ها

نوشیدن چای و دمنوش بابونه، نعناع یا شنبلیله به کاهش علائم رفلاکس اسیدی کمک می‌کند.

آدامس

بعد از هر وعده غذایی آدامس بجوید تا ترشح بزاق افزایش یابد. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش ترشح بزاق سبب کاهش اسید در مری می‌شود.

خوابیدن به پهلوی چپ

نتایج مطالعات نشان می‌دهد خوابیدن روی شکم یا به پهلوی راست سبب افزایش فشار به معده و در نتیجه افزایش علائم GERD می‌شود اما افرادی که به پهلوی چپ می‌خوابند این علائم در آنها رفع می‌شود.‏

بیماری رفلاکس معده به مری (GERD)‌ که اغلب با ترش کردن معده اشتباه گرفته می‌شود یکی از اختلالات شایع گوارشی است.

ترش کردن معده ممکن است با خوردن یک تکه پیتزا رخ دهد و شما را اذیت کند در حالی که بیماری رفلاکس معده به مری یا «Gastroesophageal reflux disease» وقتی رخ می‌دهد که غذا، محتویات اسید معده، ترکیبات صفراوی یا عصاره پانکراس به مری برمی‌گردد و این عارضه بیش از دو نوبت در هفته رخ می‌دهد. این ترکیبات اسیدی که به داخل مری وارد می‌شوند سبب سوزش، التهاب و زخم می‌شوند که این فرآیند غیرعادی می‌تواند منجر به سائیده شدن و نازک شدن جداره مری شود.

علائم ابتلا به این ناراحتی گیر کردن غذا در مری، التهاب توام با سوزش، حالت تهوع، سرفه‌های مزمن، خس خس سینه، علائم شبه آسم و پوسیدگی و فرسایش میانی دندان‌ها هستند. این مسئله همچنین احتمال ابتلا به سرطان مری را در شما افزایش می‌دهد.

در درمان این بیماری یافتن منشا اصلی بروز آن، مهمترین گام محسوب می‌شود. افراد دارای اضافه وزن و مسن به دلیل داشتن چربی شکمیِ بیشتر که عملکرد مری و اسفنکتر مری را دچار اختلال می‌کند، بیشتر در معرض ابتلا به این عارضه هستند. این چربی‌های شکمی عملکرد دریچه اسفنکتر را که از بازگشت اسید معده به مری جلوگیری می‌کند مختل می‌سازد. بسیاری عوامل نظیر مصرف الکل، نیکوتین، مصرف خوراکی‌های حاوی کافئین و غذاهای پرچرب و پرادویه سبب شل شدن عضلات اسفنکتر می‌شوند. اما ناامید نشوید.

در این گزارش به نقل از سایت اینترنتی «مادر نیچر نت‌وورک» به 13 روش موثر، طبیعی و خانگی برای درمان رفلاکس معده به مری اشاره شده که به شرح زیر است:

کاهش وزن

نتایج مطالعات نشان می‌دهد تنها 10 درصد کاهش وزن می‌تواند علائم رفلاکس معده به مری را کاهش دهد.

رژیم غذایی ضدرفلاکس

با حذف مواد خوراکی که در بالا ذکر شد می‌توانید علائم رفلاکس را کاهش دهید اما خیلی ذوق زده نشوید زیرا این رژیم تنها در حدود 30 درصد افراد اثربخش است. علاوه بر این از مشکلات رژیم گرفتن این است که خیلی از مردم ترجیح می‌دهند بمیرند اما به این رژیم‌ها تن در ندهند.

خوردن بادام خام

بادام خام با تولید «آلکالین» می‌تواند PH‌ (وضعیت اسیدیته) معده را تنظیم کند زیرا بادام منبع کلسیم است.

آلوئه‌ ورا

با خوردن روزانه 60 میلی لیتر شربت غیرفرآوری شده آلوئه ورا علائم رفلاکس کاهش می‌یابد.

آب گرم و آبلیموی تازه

صبح خود را با یک فنجان آب گرم و آبلیموی تازه شروع کنید. با نوشیدن این محلول با معده خالی و 15 الی 20 دقیقه قبل از خوردن صبحانه، بدن می‌تواند به طور طبیعی اسید معده را متعادل کند. این محلول برای همه بی‌خطر است.

جوش شیرین

یک قاشق جوش شیرین را در نصف فنجان آب حل کنید و بنوشید، اگرچه این محلول بدمزه است اما موثر است.

سرکه سیب

روزی یک تا دو قاشق چایخوری سرکه سیب بخورید. مخلوط سرکه سیب و عسل بسیار مفید و خوشمزه است. حتی می‌توان به جای لیمو، سرکه سیب در چای ریخت. بسیاری از مردم به اشتباه تصور می‌کنند سوء هاضمه و رفلاکس بر اثر تولید زیاد اسید معده ایجاد می شود. اما آخرین مطالعات نشان می‌دهد که بر خلاف باور مردم، این عارضه به دلیل کمبود اسیدهای لازم برای هضم کامل غذا بروز می‌کند. همچنین خوردن ترشی، ترشی کلم و سایر غذاهای ترش و اسیدی به کنترل اسید معده کمک می‌کند.

سیب سرخ

بعد از صرف غذاهای مشکل‌ساز یک عدد سیب سرخ خوشمزه بخورید تا اثر معجزه آسای آن را در بهبود رفلاکس ببینید.

مصرف مکمل «ساکارومیس بولاردی»

مکمل «ساکارومیس بولاردی» یک مخمر پروبیوتیک و به ویژه برای روده کوچک مفید است. این مکمل جذب ویتامین‌های مفید برای سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌دهد.

کپسول گیاهی نارون آمریکایی

مصرف مکمل گیاهی نارون آمریکایی که به صورت‌های کپسول، پودر یا قرص مکیدنی موجود است، التهابات بافت دستگاه گوارش را تسکین می‌دهد.

چای‌ها و دمنوش‌ها

نوشیدن چای و دمنوش بابونه، نعناع یا شنبلیله به کاهش علائم رفلاکس اسیدی کمک می‌کند.

آدامس

بعد از هر وعده غذایی آدامس بجوید تا ترشح بزاق افزایش یابد. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش ترشح بزاق سبب کاهش اسید در مری می‌شود.

خوابیدن به پهلوی چپ

نتایج مطالعات نشان می‌دهد خوابیدن روی شکم یا به پهلوی راست سبب افزایش فشار به معده و در نتیجه افزایش علائم GERD می‌شود اما افرادی که به پهلوی چپ می‌خوابند این علائم در آنها رفع می‌شود.



كار با رایانه عامل مهم "خشكی چشم" است

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
پنجشنبه 5 تیر 1393-12:08 ب.ظ

كاهش میزان پلك زدن به ویژه در هنگام کار با رایانه، یكی از عوامل مهم خشكی و سوزش چشم‌ها بوده كه می‌تواند موجب آسیب چشم‌ها شود.                                                                                                                                                                                                                 كار با رایانه عامل مهم "خشكی چشم" است
 امیر‌علی شایسته متخصص بیماری‌های چشم افزود: رایانه وسیله‌ای پر‌كاربرد برای انسان است كه در حال حاضر به یكی از مهمترین الزامات و نیازهای جدی افراد جامعه تبدیل شده است.  وی گفت: رایانه می‌تواند اثرات منفی بر روی سلامتی بر جای گذارد و هیچ عضوی مانند چشم از اثرات منفی رایانه متضرر نمی‌شود.  شایسته با بیان اینكه بروز اختلالات بینایی كاربران كامپیوتر را تهدید می‌کند، اظهار داشت: علائم بروز اختلالات بینایی و مشكلات چشمی ناشی از كار با كامپیوتر متنوع هستند كه در اغلب موارد این علایم به سایر عوامل نسبت داده می‌شود.  وی با اشاره به اینكه خستگی، خشكی، اشك ریزش، تاری دید و سوزش چشم ها از علائم و عوارض مهم كار مداوم با رایانه است، تاكید كرد: كاهش میزان پلك زدن به ویژه در هنگام كار با رایانه، یكی از عوامل اصلی خشكی و سوزش چشم است كه می‌تواند موجب آسیب چشم‌ها شود.  وی یادآور شد: در واقع به دلیل خیره شدن زیاد به صفحه مانیتور و تمركز بر روی موضوعی كه بر روی آن كار می‌شود، پلك ها مدت زمان بیشتری باز می‌مانند كه نتیجه آن تبخیر سریع‌تر اشك روی سطح چشم و بروز خشكی چشم و عوارض ناشی از آن است.

رایانه خطر "آب سیاه" را 10 درصد افزایش می دهد

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
پنجشنبه 5 تیر 1393-12:05 ب.ظ

براساس برخی از پژوهش ها، استفاده مداوم و زیاد از رایانه می تواند خطر ابتلا به آب سیاه را تا حدود 10 درصد افزایش دهد. دکتر امیرعلی شایسته متخصص بیماری های چشم گفت:
                                                                                                                                      رایانه خطر "آب سیاه" را 10 درصد افزایش می دهد
افرادی که به مدت طولانی با کامپیوتر کار می کنند، احتمال  بروز اختلالات و حتی آسیب های چشمی در آنها بیشتر است.  وی با بیان اینکه آب سیاه یا همان گلوکوم بیماری بسیار شایع و خطرناک در بین مردم است، تصریح کرد: براساس برخی از پژوهش ها،استفاده  مداوم و زیاد از رایانه می تواند خطر ابتلا به آب سیاه را تا حدود 10 درصد افزایش دهد.  شایسته افزود: براساس پژوهش های صورت گرفته، احتمال بروز آب سیاه و افزایش خطر آن در میان افرادی که دچار عیوب انکساری چشم هستند، تا حدودی بیشتر از سایر افراد است.  وی یادآور شد: تشخیص به موقع آب سیاه دشوار است و از آنجا که بیماران نیز از علائم آن آگاهی ندارند، تا زمان بروز بیماری پیشرفته و خطرات جدی برای بینایی، شناخته نمی شود.  شایسته خاطر نشان کرد: بهترین راهکار برای تشخیص آب سیاه در مراحل ابتدایی بیماری، معاینه منظم چشم ها حداقل سالی یکبار است.

پشگل پر خاصییت ( عنبر نسارا )

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 2 تیر 1393-02:32 ب.ظ

خواص عنبر نسارا                                                         

۱- دود دادن عنبر نسارا در محیط های بسته مثل فضای خانه، مانند اسفند اثر میکروب کشی قوی دارد و انجام گاهگاهی این کار به ویژه در فصول سرد، تاثیر قابل توجّهی در کاهش موارد بروز بیماری هایی مثل سرماخوردگی دارد؛ به ویژه اگر یکی از اعضای خانواده سرما خورده باشد می توان با این کار از افزایش بار ویروس در فضای محلّ زندگی کاست.

۲- استنشاق دود عنبر نسارا یکی از راه های مناسب برای درمان سینوزیت های مزمن و حاد و سرماخوردگی است. این کار در درمان سردردهای کهنه نیز موثّر است. برای این کار، عنبرنسارا را در یک اسفند دود کن ریخته روی شعله کم قرار داده دود متصاعد شده را استنشاق کنید.

۳- گرفتن مواضعی از بدن که دچار خارش است روی دود عنبر نسارا، یکی از روش های بسیار موثّر در کاهش انواع خارش هاست. همچنین این کار، برای درمان تاول ها و زخم های ترشّح دار نیز اثر مناسبی دارد. این روش یکی از بهترین روش های درمانی اگزما هم هست. همچنین این کار تاثیر بسیار خوبی در ترمیم سریع انواع زخم ها به ویژه زخم های سوختگی دارد.

۴- ضماد کردن مخلوط عنبر نسارا و سرکه روی پیشانی در درمان خون دماغ مفید است.

۵- به روش های ذیل می توان از عنبر نسارا برای کمک به درمان صرع استفاده کرد:

* استنشاق عصاره خشک آن با سرکه.

* استفاده از آب عنبر نسارای تازه به عنوان قطره بینی.

6- دود دادن عنبرنسارا برای كاهش خونریزی و كوتاه كردن دوره عادت ماهیانه بانوان و درمان عفونت های واژینال مفید است. روش استفاده به این شرح است:

برای این كار 2 الی 3 عدد عنبر نسا را همراه با خاكشی و اسپند، روی كمی ذغال انداخته و گلدان سفالی كه ته آن سوراخ داشته باشد را روی آن برگردانید، كه در این صورت مانند دودكش می شود، لباس زیر خود را درآورده و دامن بلندی بپوشید و به حالت نیم خیز روی آن بایستید. البته این کار بدون خاکشی و اسپند هم موثر است. اگر هم حوصله ندارید می توانید بدون این تشریفات خاص درمان را انجام دهید. برای این کار کمی عنبرنسارا را روی اسفنددودکن روی شعله کم قرار داده بگذارید دودش به واژن بخورد.

این كار را 2 روز قبل از زمان پریود، 2 روز در زمان پریود و 2 روز بعد از پریود انجام دهید.

7- به همان شیوه فوق الذّکر، دود عنبرنسارا در درمان و و کاهش عوارض بواسیر هم بسیار موثر است.






درباره وبلاگ:

QR Code generator

آرشیو:


طبقه بندی:


آخرین پستها:


پیوندها:


پیوندهای روزانه:


آمار وبلاگ:






The Theme Being Used Is MihanBlog Created By ThemeBox