مامی توانیم بهترین باشیم

بهترین کیف مدرسه را بخرید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 23 شهریور 1393-11:31 ق.ظ

 

بهترین کیف مدرسه را بخرید
روزهای پایان شهریور ماه همزمان با فصل خرید برای دانش آموزان است. تب و تاب موجود در این فضا و شلوغی کارهایی که والدین برای رفتن فرزندان بر عهده دارند باعث می‌شود که گاهی نکته‌های مهم در خرید لباس مدارس فراموش شود. 

کیف سبک را انتخاب کنیم 
کلاس اولی‌ها معمولا برای هر روز تحصیلی تمام کتاب و دفترهای خود را به همراه می‌برند این حجم بالای وسایل برای این گروه سنی می‌تواند باعث کج شدن شانه‌ها و متمایل شدن گردن به یک سمت شود و حتی گاهی مشکلات خاصی را در ستون فقرات به دنبال داشته باشد. 

کیف‌‌های چمدانی و چرخداری که در بازار موجود هستند گزینه مناسب‌تری برای دانش آموزان است چرا که فرد مجبور به حمل هیچ وزنی نیست و میزان زیادی از سنگینی حجم وسایل با چرخ‌ها حمل می‌شود البته نباید کودک با این نوع کیف مجبور به بالا رفتن از پله یا طی کردن مسیر سختی باشد. این نوع کیف‌ها برای کودکان و دانش آموزان مقاطع ابتدایی جذابیت دارد، اما در مورد سنین بالاتر بهتر است از کوله پشتی‌های استاندارد استفاده شود. 
 
یک کیف خوب معمولا سبک است و وزن چندانی ندارد به این معنا که جنس کیف نباید سنگین و آویزان باشد. یک کیف یا کوله‌پشتی چه در ابعاد دانش آموزی و چه برای بزرگسالان نباید بیش از اندازه سنگین و حجیم باشد، حجیم بودن یک کوله با قرار دادن مقدار زیادی وسیله و چیدن آن به صورت بد فرم باعث از بین رفتن طراحی کوله و فشار بیشتر بر ستون فقرات می‌شود، لذا بهتر است یک کوله را بیش از 3 کیلو سنگین نکنیم و در چیدن وسایل داخل آن دقت کافی را به خرج دهیم. 
 
بند حمایت‌کننده کوله را ببندیم 
در هر کوله‌پشتی‌بندهای حمایت‌کننده‌ای در قسمت جلو سینه و شکم وجود دارد که بهتر است از آنها در همه مواقع به خصوص سنگینی کوله استفاده شود، زیرا این حمایت‌‌کننده‌ها می‌‎توانند وزن کوله را متعادل‌تر کنند. یک کوله‌پشتی نباید به صورت آویزان و در قسمت پایین کمر قرار بگیرد بلکه هر چقدر کوله دارای استایل سخت‌تری باشد که به کمر بچسبد و با کمک حمایت‌کننده‌ها کیپ شود بهتر است البته در صورت نبود حمایت‌کننده‌ها این کیپ شدن مضر است. 

طراحی یک کوله در استاندارد بودن آن بسیار مهم است لذا به این نکته توجه داشته باشید در دسته‌های کوله باید کپسول‌های هوا وجود داشته باشد تا میزان سنگینی را کاهش دهد در مورد نمونه‌هایی که اینچنین نیستند مصرف در ساعات طولانی توصیه نمی‌شود. 
 
کوله را روی یک شانه قرار ندهیم 
حرکات اصلاحی، بهتر است هرگز کوله را با یک بند روی شانه قرار ندهیم زیرا فشار بر روی یکی از شانه‌ها در بلند مدت باعث ایجاد نقص و انحراف ستون فقرات می‌شود که شانه‌ها را به صورت نامتقارن در می‌آورد. در مورد انتخاب کوله و کیف، نحوه و زمان استفاده از آن هم بسیار مهم است. بنابراین برای کسانی که به صورت طولانی مدت کیف خود را به شانه می‌کشند توجه به جنس، طراحی و وزن کوله بسیار اهمیت دارد. 


این 5 ماده غذایی را از سبد روزانه تان حذف نکنید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 22 شهریور 1393-09:27 ق.ظ


این 5 ماده غذایی را از سبد روزانه تان حذف نکنید
 مواد غذایی وجود دارند که یک وعده غذایی کامل نمی باشند بلکه می توان آنها را بعد از هر وعده غذایی میل کرد .این مواد غذایی که در زیر آنها را برایتان معرفی کرده ایم نه تنها محبوب کودکان می باشد بلکه بسیار مناسب برای بزرگسالان هم می باشد .این مواد غذایی را اگر چه نمی توان جایگزینی برای وعده های غذایی دانست اما می توان آنها را به صورت میکس شده به هنگام ناهار میل کرد و از خاصیت آنها بهره برد . 
 
به دلیل اینکه بعد از خوردن وعده های غذایی احساس سیری به شما دست میدهد و شاید نتوانید این مواد غذایی را میل کنید، پیشنهاد می شود که این مواد غذایی را به همراه وعده های روزانه میل کنید .مثلا دور غذا را با آنها تزئین کنید و یا اینکه آنها را با دسرها مخلوط کنید و با استفاده از این مواد غذایی ،روزانه غذاهای سالمی را مصرف کنید و در نهایت سلامت خود را تضمین کنید . 
 
1 - کلم پیچ 
به یاد داریم زمانی را که از کلم پیچ برای تزئین ظرف های غذا بسیار استفاده می شد و هنگامی که دور غذا یا سالاد یا هر چیزی چیده می شد آن غذا را خوشمزه تر نشان می داد .دکتر درو رمزی و جنیفر ایزرلو کلم پیچ را حاوی انرژی دانسته و موارد استفاده از آن را در کیک و غذا و دسر و ....می دانند . در یک پیاله از آن تنها 33 کالری و 9 درصد از مقدار نیاز روزانه به کلسیم در آن گنجانده شده است و همچنین شامل ویتامین A, K و C است . کلم همچنین منبع خوبی از مواد معدنی آهن و مس و پتاسیم و فسفر و منگنز می باشد . 
 
2 - دانه ی چیا  
این دانه ها برعکس اندازه ریز و کوچکی که دارند بسیار پرانرژی می باشند .چیا سرشار از امگا 3 و اسیدهای چرب ضروری می باشد و تحقیقات نشان می دهد که آنها می توانند به کاهش تری گلیسیرید و فشار خون کمک زیادی کرده و ممکن است به شرایط سلامتی مانند آرتریت روماتوئید و افسردگی هم کمک کند .دانه ی چیا منبع کربوهیدرات و پروتئین و فیبر و آنتی اکسیدان ها و کلسیم می باشد. این دانه به عنوان یک ماده انرژی زا معرفی شده است . طعم بسیار ملایمی دارد و به همراه دیگر مواد غذایی و هم چنین نوشیدنی ها سرو می شود . این دانه را می توان به سس سبزیجات, غذاهایی که شامل برنج می باشند و هم چنین به  ماست اضافه کرده و میل کرد .دانه ی چیا را هم چنین می توان با آب مخلوط کرد و برای درمان مریضی ها ازآن استفاده کرد . 
 
3 - زغال اخته 
چرا بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه این میوه را بسیار دوست دارند؟ زغال اخته حاوی آنتی اکسیدان ها بوده  و سرشار از پتاسیم و ویتامین C است .هم چنین می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان ها کمک کرده و همچنین خاصیت ضد التهابی آن (التهاب در بسیاری از بیماری های مزمن) بسیار ارزشمند می باشد . هرچه زغال اخته ها تیره تر باشند ، آنتی اکسیدان بیشتری هم دارند و چون معمولا بلافاصله بعد از برداشت محصول سرو می شوند در نتیجه حاوی انرژی بالایی می باشند .  
 
4 - شکلات تیره 
تحقیقات نشان می دهد که انواع شکلات های تیره حاوی آنتی اکسیدان زیادی بوده و در کاهش فشار خون کمک بسیاری می کند. با اینکه شکلات تیره حاوی چربی زیادی می باشد اما کره موجود در این شکلات به مانند روغن زیتون عمل کرده و برای سالم نگه داشتن قلب بسیار مفید می باشد . تنها باید گفت در هر گرم از شکلات تیره ،155 کالری ذخیره شده است . 
 
5 - آجیل 
می دانید که خوردن یک سیب در روز چقدر برای بدن مفید می باشد . این در حالی است که در مقایسه با سیب می توان از انواع آجیل ها نام برد. محققان به این نتیجه رسیده اند که آجیل در کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و سرطان کمک بسیاری می کند . آجیل رشد یافته روی درختان و آجیل های زمینی مانند بادام زمینی به صورتی مشابه با هم مفید می باشند . مطالعات نشان داده از دیگر فواید آجیل، کاهش خطر سرطان لوزالمعده, سنگ صفرا, سرطان روده بزرگ و کلسترول می باشد .


احیای قدرت سیستم ایمنی در پیری با مصرف ایپوبروفن

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
پنجشنبه 20 شهریور 1393-11:56 ق.ظ



احیای قدرت سیستم ایمنی در پیری با مصرف ایپوبروفن
مطالعات پژوهشگران دانشگاه اوهایو بر روی مدل‌های حیوانی نشان می‌دهد، عملکرد سیستم ایمنی موش‌های پیر می‌تواند با مصرف داروهای مسکن نظیر ایپوبروفن به تازگی و قدرت جوانی بازگردد.
این پژوهش حاکی از آن است که ماکروفاژهای ریه موش‌های پیر هنگام مصرف ایپوبروفن واکنش مشابه با موش‌های جوان را در مقابل سل از خود نشان می‌دهند.
التهاب در دوران پیری می‌تواند پیامدهای چشمگیری را بر سیستم ایمنی بر جای بگذارد که البته می‌توان با رژیم غذایی، ورزش و مصرف دارو، التهاب را کاهش داده و از بسیاری بیماری‌ها جلوگیری کند.
طی این پژوهش، دانشمندان میزان نشانگرهای التهابی موجود در ریه موش‌های سالمند و جوان را اندازه گیری کردند.
سپس مشاهده شد که ماکروفاژهای موش‌های جوان و پیر در برابر عفونت سل متفاوت از یکدیگر عمل می‌کنند اما هنگام برقراری "رژیم ایپوبروفن مکمل" برای
موش‌های پیر، سیستم ایمنی قدرت خود را به دست آورده و میزان التهاب را به اندازه آنچه در موش‌های جوان دیده شده بود، کاهش داد.



کاهش خطر سکته مغزی با مصرف موز

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 19 شهریور 1393-09:40 ق.ظ


کاهش خطر سکته مغزی با مصرف موز
محققان دریافتند که مصرف موز در رژیم غذایی به دلیل وجود پتاسیم به کاهش سکته مغزی منجر می‌شود.

 تحقیقات جدید نشان داد که مواد غذایی غنی از پتاسیم به کاهش سکته و مرگ و میر ناشی از آن در زنان میانسال کمک می‌کند.

بر اساس گزارش منتشر شده در یونایتدپرس اینترنشنال، محققان کالج پزشکی آلبرت انیشتین در نیویورک رژیم غذایی 90 هزار زن را در سنین 50 تا 79 به طور متوسط 11 سال پیگیری کردند.

زمانی که محققان پتاسیم مصرف شده و حادثه سکته مغزی و مرگ ناشی از آنها را مورد مقایسه کردند، دریافتند که بیشتر سوابق پتاسیم با سکته مغزی و مرگ کمتر در ارتباط بوده است.

زنانی که پتاسیم بیشتر مصرف کرده بودند 16 درصد خطر کمتری از سکته مغزی و 10 درصد کمتر به مرگ رسیده بودند.

به گفته محققان،‌ مطالعات قبلی نشان داده است که مصرف پتاسیم بالاتر ممکن است فشار خون را پایین بیاورد اما اینکه آیا مصرف پتاسیم می‌تواند به جلوگیری از سکته مغزی یا مرگ بینجامد مشخص نیست.

تشدید خطر تحلیل‌رفتگی‌ غضروف‌ها با افزایش وزن

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 18 شهریور 1393-08:35 ق.ظ



تشدید خطر تحلیل‌رفتگی‌ غضروف‌ها با افزایش وزن
دانشمندان بریتانیایی طی پژوهشی دریافتند که چاقی در کنار سایر عوامل خطرساز، از عواملی است که روند تحلیل غضروف‌ها را تسریع می‌کند.

به گفته دانشمندان آنها در این پژوهش عواملی را که در تصویربرداری‌های MRI نشانه‌های خطرساز محسوب می‌شدند، حذف کردند و فقط شاخص توده بدنی (BMI) را در نظر گرفتند.

تحلیل رفتن غضروف‌های مفاصل می‌تواند به بیماری استئو آرتریت منجر شود. استئو آرتریت یکی از شایع‌ترین فرم‌های آرتریت است. در این بیماری غضروف‌های بین مفصلی می‌شکنند و در موارد بسیار شدید می‌توانند کاملا از بین بروند. درد و ناتوانی در حرکت، از نشانه‌های این بیماری است.

در این پژوهش، سه هزار و 26 فرد بین 50 تا 79 ساله، مورد بررسی قرار گرفتند که در معرض خطر ابتلا به این بیماری بودند یا تصاویر رادیوگرافی اولیه نشانه‌های ابتلا به آرتریت را در آنها نشان داده بود. تعداد 347 زانو در 336 بیمار مورد بررسی قرار گرفت. 2.65 درصد از بیماران زن بودند که اضافه وزن داشتند. 2.20 درصد از زانوها در 30 ماه زمان پیگیری مطالعه، دچار تحلیل خفیف غضروف شدند و 8.5 درصد هم، تحلیل رفتگی سریع را نشان دادند.

نتایج بررسی‌ها نشان داد که اضافه وزن به طور مشخصی با کاهش حجم غضروف و تحلیل رفتگی آن ارتباط دارد و خطر ابتلا به استئو آرتریت را افزایش می‌دهد. به ازای هر یک واحد افزایش BMI، خطر تحلیل رفتگی غضروف 11 درصد افزایش پیدا می‌کند.



«سالمونلا» چیست؟

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 17 شهریور 1393-08:25 ق.ظ


«سالمونلا» چیست؟

«سالمونلا» نوعی باکتری است که می‌تواند در روده حیوان و انسان زندگی و رشد کرده و زمینه مسمویت غذایی را به وجود می‌آورد.

  غذاهای خام با منشا حیوانی، گوشت، مرغ، شیر و لبنیات، تخم‌مرغ و غذاهای دریایی می‌توانند آلوده به باکتری سالمونلا باشند. همچنین برخی میوه‌ها و سبزیجات ممکن است این باکتری را داشته باشند.

پخت مناسب مواد غذایی از بین رفتن باکتری سالمونلا را سبب می‌شود. از طرف دیگر صرف شستن میوه و سبزی‌ها برای از بین بردن این باکتری کفایت نمی‌کند.

باکتری سالمونلا در روده حیواناتی نظیر از جمله لاک‌پشت، ما‌ر و جوجه پرندگان بیشتر از حیوانات دیگر یافت می‌شود. بنابراین در صورت دست زدن به این حیوانات باید دست‌ها را با آب گرم و صابون شست.

انجمن کنترل بیماری‌ها (CDC) در خصوص شیوع سالمونلا در جوجه‌ پرندگان هشدار داده است. این بیماری در بهار شیوع بیشتری دارد؛ چراکه ممکن است والدین در این فصل به خرید جوجه پرندگان برای فرزندان‌شان اقدام کنند و به این ترتیب باکتری سالمونلا را به خانه آورند.

انجمن کنترل بیماری‌ها به والدین کودکان کمتر از پنج سال توصیه می‌کند که از خریدن یا دست زدن به جوجه مرغ و اردک خودداری کنند.

دل درد، گرفتگی عضلات شکمی، اسهال و تب از علائم آشکار آلودگی به این باکتری است که معمولا 12 تا 72 ساعت پس از ورود باکتری به بدن ظاهر می‌شود.

بیشتر مبتلایان بدون استفاده از روش‌های درمانی در مدت چهار تا هفت روز بهبود می‌یابند. افرادی که دارای اسهال شدید هستند، نیاز به جبران مایعات از دست رفته دارند. این مایعات را می‌توان از طریق داخل وریدی به بدن آنها رساند.

درمان با آنتی‌بیوتیک در کودکان، افراد ضعیف و سالمند به دلیل قوی عمل کردن باکتری سالمونلا نتیجه‌بخش است. همیشه برای درمان، آنتی‌بیوتیک توصیه نمی‌شود اما اگر باکتری روده را عفونی کرده باشد، مصرف آنتی‌بیوتیک لازم است.



مصرف زیاد پروتئین کاهش میزان فشار خون و در کاهش خطر سكته مغزی

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 15 شهریور 1393-09:49 ق.ظ


مصرف زیاد پروتئین کاهش میزان فشار خون و در کاهش خطر سكته مغزی

برای کاهش خطر بروز سکته مغزی باید به اندازه کافی پروتئین به بدن خود برسانید، زیرا مصرف پروتئین سبب کاهش میزان فشار خون و در نتیجه رفع یکی از زمینه‌های اصلی سکته‌های مغزی خواهد شد.

نتایج یک مطالعه نشان می دهد که مصرف زیاد پروتیین خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد.

محققان چینی که این پژوهش را انجام داده‌اند، می‌گویند به طور کلی افرادی که بیشترین مقدار پروتئین را مصرف می‌کنند در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار پروتئین را مصرف می‌کنند . ۲۰ درصد کمتر در معرض خطر سکته‌های مغزی قرار دارند.

بعلاوه به ازای افزایش هر ۲۰ گرم پروتئین در برنامه غذایی افراد، چیزی حدود ۲۶ درصد از خطر سکته مغزی آنها کاسته خواهد شد. اما این مطلب هرگز به معنای افراط در مصرف پروتئین نیست، بلکه بیشتر تاکیدش بر اجتناب از تفریط است.

قاعده طلایی اعتدال اینجا نیز برقرار است. همان‌طور که به دلایل بسیاری نباید در مصرف پروتئین بویژه پروتئین‌های حیوانی زیاده‌روی کنیم، باید مراقب باشیم مصرف کمتر از حد نیاز نیز مشکلات حادی به بار خواهد آورد که مطابق پژوهش حاضر یکی از این مشکلات می‌تواند افزایش خطر سکته مغزی باشد.

محققان دانشکده پزشکی “نانجینگ” در چین در این مطالعه با بررسی هفت مطالعه مختلف وضعیت سلامتی ۲۵۴ هزار ۴۸۹ بیمار را تجزیه و تحلیل کردند.

این هفت مطالعه که بطور متوسط ۱۴ سال طول کشیده بود همگی در ارتباط با رژیم غذایی و مواد مغذی بود.

علاوه بر این هیچ یک از این مطالعات برای کشف ارتباط میان مصرف پروتیین و بروز آنی سکته مغزی طراحی نشده بود.

محققان متوجه شدند که در شش مطالعه از این هفت مطالعه ارتباطی میان مصرف زیاد پروتیین و کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی وجود دارد و در سه مطالعه از این شش مطالعه این ارتباط از لحاظ آماری چشمگیر بود.

با این حال محققان اعلام کردند که این نتایج نیاز به مطالعات بیشتری دارد و تا آن زمان نمی توان گفت که مصرف پروتیین موجود در گوشت قرمز روش مفید و موثری برای کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی است یا نه.

این محققان می‌گویند مصرف مناسب پروتئین به بهترین وجه ممکن خواهد توانست خطر بروز سکته مغزی را کاهش دهد. اما این سوال بلافاصله در ذهن ایجاد خواهد شد که منظور این دانشمندان از مصرف متعادل یا مناسب چه مقدار پروتئین در روز است؟

مطابق برخی پژوهش‌های آماری، بیشتر آمریکایی‌ها که به طور میانگین حدود ۱۵ درصد کالری روزانه خود را از پروتئین‌ها دریافت می‌کنند، در واقع در زمره افرادی هستند که از این قاعده طلایی بدرستی پیروی می‌کنند.

اگر بخواهیم دقیق‌تر توضیح دهیم باید بگوییم افراد هر روز به طور متوسط ۲۰۰۰ کالری انرژی از طریق خوراکی‌های گوناگون به بدن خود می‌رسانند که اگر از محاسبات دقیق علم تغذیه کمک بگیریم، برای این افراد مصرف ۷۵ گرم پروتئین در روز می‌تواند بهترین شرایط را برای پیشگیری از بروز سکته مغزی فراهم کند.

اما در اینجا هم پای تقابل کمیت و کیفیت به میان کشیده می‌شود. محققان می‌گویند مقدار مصرف پروتئین نمی‌تواند راهگشا باشد و مساله بسیار مهم دیگر این است که چه پروتئینی مصرف کنیم.

یافته‌های پژوهش اخیر نشان می‌دهد صدالبته مصرف پروتئین حیوانی بسیار مفیدتر از مصرف پروتئین‌های گیاهی است! بله کمی عجیب به نظر می‌رسد و انگار با شنیده‌های قبلی ما نمی‌خواند.

به همین دلیل است که پژوهشگران می‌گویند در این زمینه حتما باید پژوهش‌های دیگری صورت پذیرد و به همین سادگی‌ نمی‌توان این حرف را با قاطعیت پذیرفت.

با این حال آنها تاکید می‌کنند در میان پروتئین‌های حیوانی، گوشت ماهی برای پیشگیری از بروز سکته مغزی از همه مفیدتر است که خوشبختانه این یکی با دانش قبلی ما درباره برتری گوشت ماهی نسبت به گوشت دیگر جانوران هماهنگ و سازگار است.

بر این اساس، محققان تاکید می‌کنند گوشت ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و دیگر مواد غذایی مفیدی است که به کاهش فشار خون و نیز بهبود عملکرد سیستم قلب و عروق کمک می‌کند.

در مقابل، گوشت قرمز سرشار از اسیدهای اشباع و کلسترول است که می‌تواند بر سلامت قلب و عروق تاثیرات نامطلوب و منفی بگذارد. به همین دلیل به توصیه این محققان بهترین کاری که باید انجام دهیم این است که مصرف گوشت قرمز را به حداقل ممکن برسانیم و به جای آن از گوشت ماهی‌هایی مانند سالمون استفاده کنیم.

اما علاوه بر پروتئین‌های حیوانی، مواد غذایی دیگری هم وجود دارد که می‌تواند با پایین آوردن میزان فشار خون، خطر بالقوه سکته مغزی را دفع کند.

پتاسیم، منیزیم و فیبرهای خوراکی که همگی به وفور در گیاهان یافت می‌شود از مهم‌ترین این مواد غذایی به شمار می‌رود.

پس تا می‌توانید ماهی‌های چرب مثل سالمون و نیز میوه‌ها و سبزیجات سالم و مقوی مصرف کنید



افرادی که زیاد به رایانه خیره شوند دچار خشكی چشم می‌شوند

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 15 شهریور 1393-08:15 ق.ظ



افرادی که زیاد به رایانه خیره شوند دچار خشكی چشم می‌شوند
پژوهشگران علوم پزشکی در کشور ژاپن می گویند نتایج بررسی های آنان نشان داده است افرادی که به دلیل نوع شغل خود ساعت های زیادی به صفحه نمایشگر رایانه خیره می شوند، با تغییراتی در مایع اشکی چشم روبرو و در نهایت به بیماری خشکی چشم مبتلا می شوند.

بیماری خشکی چشم نوعی بیماری است که درصورت نبود اشک کافی در چشم یا بخار شدن سریع آن در افراد بروز می یابد.

علائم خشکی چشم از اختلالات مختصر(تحریک چشم) تا بیماری ‌های شدید سطحی چشم را شامل می ‌شود و علائم بیماری در پایان روز بدتر می‌ شود.

همچنین احساس وجود جسم خارجی، سوزش، خشکی، ترس از نور، در موارد نادری تاری دید، قرمزی چشم، خستگی و سنگینی چشم از علائم شایع بیماری خشکی چشم است .

پروتئینی به نام MUC5AC که تشکیل دهنده بخشی از لایه طبیعی موکوس یا غشای اشک است، رطوبت چشم را تامین می کند.

محققان ژاپنی در این تحقیق، اشک های چشمان ۹۶ کارمند یک اداره در ژاپن را مورد بررسی قرار دادند و طی این بررسی میزان پروتئین MUC5AC آنها را تعیین کردند.

کارمندانی که شغلشان نیازمند نگاه کردن به نمایشگر رایانه بود، پرسشنامه هایی را در مورد ساعت هایی که از رایانه استفاده می کردند و علایم مشکلات چشمی خود پر کردند.

محققان دریافتند افرادی که روزانه بیشتر از ۷ ساعت به نمایشگر رایانه خیره می شوند، به طور میانگین دارای ۵٫۹ نانوگرم/میلی گرم MUC5AC هستند. و در مقابل افرادی که ساعت های کمتری را به تماشای نمایشگرها می پرداختند میزان ۹٫۶ نانوگرم/میلی گرم از این پروتئین را داشتند.

همچنین افراد مبتلا به خشکی چشم دارای میانگین ۳٫۵ نانوگرم/میلی گرم MUC5AC و افراد غیر مبتلا دارای ۸٫۲ نانوگرم/میلی گرم از این پروتئین هستند.

به گفته دکتر یویچی، مولف ارشد این پژوهش، افرادی که به نمایشگر خیره می شوند به طور کلی پلک چشم های خود را در زمان انجام کار بیشتر از دیگران باز می کنند؛ همین امر در کنار پلک زدن کمتر سبب تبخیر بیشتر اشک و بروز بیماری خشکی چشم می شود.

این محققان اعلام کردند کارمندانی که در مورد خشکی چشم خود نگرانند، می توانند با انجام تغییرات ساده احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهند. به این ترتیب که نمایشگرها را در سطوح کم ارتفاع قرار دهند و صفحه آن را به سمت بالا کج کنند.

همچنین استفاده از دستگاه های بخور و اجتناب از قرار گرفتن در مسیر مستقیم باد دستگاه های تهویه هوا را توصیه کرده اند



ویروس ابولا دستگاه ایمنی را از کار می اندازد

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 12 شهریور 1393-08:18 ق.ظ



ویروس ابولا دستگاه ایمنی را از کار می اندازد
محققان آمریکایی اعلام کردند که ویروس مرگبار ابولا با از کار انداختن دستگاه ایمنی از بهبودی بیمار جلوگیری می کند.
به گفته محققان دانشگاه واشنگتن، بخشی از این ویروس به نام پروتئین «VP24» می تواند مولکول های دستگاه ایمنی را مهار کند و در نهایت دستگاه ایمنی فرد مبتلا را از کار بیاندازد.
این کشف محققان می تواند زمینه را برای کشف روش درمانی جدیدی بیماری مرگبار ابولا هموار سازد.
در حال حاضر واکسن یا دارویی قطعی برای درمان بیماری ابولا وجود ندارد اما محققان پزشکی سازمان جهانی بهداشت در حال آزمایش چند گزینه تجربی برای درمان این بیماری هستند.
ویروس ابولا که تا کنون قربانیان زیادی در آفریقا گرفته است، از طریق تماس مستقیم با خون یا عرق فرد آلوده به این بیماری قابل انتقال است.
ابولا تا به حال باعث مرگ بیش از هزار و 500 نفر در سال جاری شده است و سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که پیش از تحت کنترل قرار گرفتن شیوع ابولا، ممکن است 20 هزار نفر به این بیماری مبتلا شوند.


اگزما بیماری فصل؛ راه های درمان

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 12 شهریور 1393-08:15 ق.ظ



اگزما بیماری فصل؛ راه های درمان
اگزما به التهاب پوست گفته می شود که معمولا با قرمزی، پوسته پوسته شدن و ضخیم شدن پوست همراه است و با توجه به شیوع گسترده آن، افراد نسبت به آن آگاهی کافی ندارند.
حدود 15 میلیون آمریکایی به اگزما مبتلا هستند که بیشتر بیماران را نوزادان و کودکان بین 6 ماهگی و 5 سالگی تشکیل می دهند.
با توجه به گزارش انجمن ملی اگزما در آمریکا معمولا این عارضه از صورت، پوست سر، دست ها و پاها آغاز می شود و معمولا کودکان مبتلا تا پایان عمر با این مشکل پوستی مواجه هستند.
*****دلایل و نشانه ها
با وجود پیشرفت علم، هنوز علت دقیق این بیماری مشخص نیست ولی محققان احتمال می دهند که عامل ژنتیکی در این موضوع دخیل باشد. اگزما در افرادی که بستگانشان مبتلا به آلرژی، اگزما و آسم هستند بیشتر دیده می شود.
عوامل محیطی مانند عدم وجود رطوبت در بروز و تشدید اگزما موثر است. تماس پوست با صابون های عطری، مواد تحریک کننده مانند الکل و لباس های پشمی و تنگ نیز باعث افزایش علایم اگزما می شوند.
به گزارش انجمن ملی اگزما، علایم این بیماری عبارتند از :
• خشکی و حساسیت پوست
• التهاب و قرمزی پوست
• خارش شدید
• ایجاد تاول و تراوش آب از آنان
• تورم
• ایجاد لکه های تیره رنگ روی پوست
علایم اگزما در صورت مواجه شدن با موارد زیر شدیدتر می شوند:

• آلرژن ها از جمله گرده، موی حیوانات خانگی، تخم مرخ، آجیل و فرآورده های لبنی

• مواد محرک پوست از جمله عطر، صابون های عطری، مواد شیمیایی، محصولات پوستی حاوی الکل

• آب داغ

• استرس

• سرماخوردگی و آنفلوآنزا

• شرایط آب و هوایی مانند گرما یا خشکی هوا

***** درمان و مراقبت های بهداشتی

اولین و مهمترین روش برای درمان، مراقب از پوست است. بهتر است افراد مبتلا به اگزما هر روز با آب ولرم (نه داغ) استحمام کنند و بلافاصله پوست به یک مرطوب کننده غیر عطری آغشته شود. استفاده از لباس های گشاد و پنبه ای توصیه می شود و توصیه شده است که از تماس پوست با مواد عطری و شیمیایی اجتناب شود.

در موارد شدیدتر آنتی هیستامین خوراکی و کرم ها و پماد های ضد باکتری و ضد قارچی یا داروهای استروییدی تجویز می شود. پمادهای حاوی کورتیزون باعث کاهش التهاب می شود. اداره دارو و غذای آمریکا به تازگی یک خانواده جدید دارویی به نام (TIMs) را تایید کرده اند که پاسخ بدن به آلرژی را تغییر می دهد و برای درمان اگزما مفید است.

کورتیکو استرویید موضعی یکی از درمان های اصلی اگزما است که متاسفه عوارض جانبی دارد و در دراز مدت توصیه نمی شود.

نور درمانی که با استفاده از لامپ های ویژه نور ماورای بنفش به سطح پوست تابیده می شود نیز یکی از روش های درمانی است. این درمان بسیار پرهزینه است و معمولا افراد از آن استقبال نمی کنند. درمان های جدید در دست بررسی هستند.



گل پنیرک ضد سرفه است

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 11 شهریور 1393-10:47 ق.ظ



گل پنیرک ضد سرفه است
یک متخصص گیاهان دارویی گفت: گل پنیرک در دهه‌های گذشته در طب سنتی استفاده می‌شده و تاکنون هیچ عارضه جانبی برای آن گزارش نشده است.
دکتر شهرام امیرمرادی  اظهار کرد: دم کرده گل‌های پنیرک به دلیل داشتن "موسیلاژ"، یکی از داروهای ضد سرفه است. همچنین دارای خاصیت قابض ضعیف است و تا حدی به عنوان ضداسهال عمل می‌کند. در درمان التهاب‌های تنفسی و جوش‌های پوستی کاربرد دارد و دارای ویتامین A ، B و C است.

وی افزود: گل پنیرک برای رفع سردردهای شدید، دل پیچه، ورم لوزه‌ها، درد گلو و آنژین و همچنین برای رفع سوزش مجرای ادرار اثرات مفید دارد. جوشانده آن برای عفونت‌های مثانه، اسهال خونی و سرفه‌های شدید موثر و مفید است، دم کرده آن برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده‌های تنبلی هستند، توصیه می‌شود.

امیرمرادی ادامه داد: از جوشاندن گل آن در نیم لیتر آب، محلولی به دست می‌آید که اثر نرم‌ کننده در پوست بدن دارد و آرامش و نرمی خاصی به افرادی که دارای پوست حساس و لطیف هستند، می‌بخشد. گل پنیرک یکی از بهترین خنک کننده‌های بدن در تابستان است، همچنین برای کاهش تب در نوزادان و کودکان و کاهش سرفه کاربرد دارد.

وی بیان کرد: برای تسکین ناراحتی‌های ناشی از تابش گرمای خورشید و آفتاب‌زدگی، جوشانده 500 گرم گل گیاه را در یک لیتر آب تهیه کرده و پس از صاف کردن به ملایمت در محل سوختگی قرار دهید.

این متخصص گیاهان دارویی در خصوص تهیه چای پنیرک گفت: دو گرم از گل‌های پنیرک را در یک لیوان آب سرد ریخته و حداکثر 5 دقیقه جوشانده شود. همچنین می‌توان بر روی همین مقدار گل، یک لیوان آب در حال جوشیدن ریخته و پس از 15 دقیقه، صاف کرد. توجه شود که گل‌ها را نباید بیش از پنج دقیقه جوشاند زیرا خواص آن از بین می‌رود. روزانه سه تا چهار بار می‌توان از این دمنوش استفاده کرد.

امیرمرادی با اشاره به طرز تهیه شربت پنیرک با اثرات خنک کنندگی بدن، توضیح داد: مقدار 10 گرم از گل پنیرک را می‌توان به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب ولرم قرار داده تا رنگ آبی، به طور کامل از گلبرگ‌های پنیرک خارج و به آب منتقل شود. مایع به دست آمده را صاف کرده و همراه با مقداری عرق بهارنارنج و یا گلاب و کمی شکر مخلوط شود. بهتر است شربت پنیرک جهت حفظ خواص دارویی آن به صورت تازه، تهیه و مصرف شود.



تنها خوراکی پرچرب مفید برای بدن

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 10 شهریور 1393-10:40 ق.ظ



تنها خوراکی پرچرب مفید برای بدن
یکی از خوردنی‌های بسیار لذیذ و پرطرفدار با وجود چرب بودن فواید زیادی برای بدن دارد. پژوهشگران توصیه می‌کنند افراد برای مبارزه با ابتلا به دیابت نوع 2، حتما ماست و محصولات لبنی مصرف نمایند. 
گفتنی است، با وجود احتمال داشتن چربی‌های اشباع در ماست، این نوع چربی استثنا برای بدن در ماست مضر نیست و باعث کاهش قند خون می گردد. 
بررسی‌ها نشان می‌دهد، اما بر اساس تحقیقات پژوهشگران دانشگاه آکسفورد سایر محصولات لبنی مانند کره،‌ پنیر و یا گوشت قرمز که دارای چربی اشباع می‌باشند برای سلامت بدن بسیار مضر هستند و باعث تنگی عروق و همینطور افزایش خون می‌شوند.


پلو بخورید خوب بخوابید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 10 شهریور 1393-10:38 ق.ظ


پلو بخورید خوب بخوابید
مطالعه محققان ژاپنی نشان می دهد که مصرف پلو می تواند به افرادی که مشکل خواب دارند کمک کند.
محققان دانشگاه کانازاوای ژاپن با مطالعه بر روی حدود 2 هزار نفر متوجه شدند افرادی که پلو بیشتری مصرف می کردند کیفیت خواب بهتری داشتند.
محققان در این مطالعه همچنین میزان نان و نودل مصرفی (رشته های ظریف پاستا) را نیز بررسی کردند اما ارتباط مشابهی میان مصرف بیشتر آنها و کیفیت بهتر خواب پیدا نکردند.
به گفته محققان، برنج دارای میزان «گلیسمیک ایندکس» یا شاخص قندی (GI) بالایی است.
گلایسمیک ایندکس در حقیقت درجه بندی مواد غذایی دارای کربوهیدرات بر اساس میزان تاثیرشان بر روی قند خون در فاصله زمانی کوتاهی پس از صرف غذا است.
کربوهیدرات هایی که در طول چرخه هضم سریعتر شکسته و جذب می شوند باعث افزایش گلایسمیک ایندکس غذاها می شوند.
غذاهای مملو از GI سطح پروتیینی به نام «تریپتوفان» (tryptophan) را که بدن از آن برای تولید ماده شیمیایی «سرتونین» در مغز استفاده می کند، افزایش می دهند و سرتونین نیز به نوبه خود موجب ترغیب خواب می شود.
محققان دانشگاه کانازاوا نتیجه گرفتند که نان و نودل شاخص قندی کمتری دارند که این موضوع می تواند علت اصلی عدم کمک این مواد غذایی به کیفیت خواب باشد.


پوست، وضعیت سلامت کبد را نشان می‌دهد

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 9 شهریور 1393-01:51 ب.ظ

کمتر کسی شفافیت و طراوات پوست را به سلامتی کبد ربط می‌دهد. در واقع کبد کارخانه متابولیک بدن است که انرژی لازم برای انجام هزاران فعل و انفعالی را تولید می‌کند که در هر دقیقه در بدن انجام می‌شود.

 

پوست، وضعیت سلامت کبد را نشان می‌دهد

فولیکل‌های مو برای رشد موهایی سالم و درخشان به انرژی نیاز دارند، همینطور سلول‌های پوست نیز برای حذف سموم و بازسازی خود به انرژی نیاز دارند. قلب برای پمپاژ خون به سطح پوست، برای کولاژن سازی و اکسیژن رسانی نیاز به انرژی دارد.

اگر کبد نتواند در دفع سموم بدن خوب عمل کند، این نقص در پوست بدن آشکار می‌شود! وقتی سموم بیش از اندازه در لایه‌های زیرین پوست ایجاد می‌شود، ممکن است التهاب در سطح پوست به صورت‌های زیر مشاهده ‌شود:

• آماس پوستی

• اگزما

• پیری زودرس و چروک

• لکه‌های قهوه‌ای رنگ که فرد را مسن‌تر نشان می‌دهند

• جوش‌های دردناک

• کهیر

• پسوریازیس

• روزاسیا (دانه‌های قرمز رنگ کوچک روی گونه‌ها و اطراف بینی با نوک زردرنگ)

در این حالت اگر برای بهبود این مشکلات، پوست با کرم‌های استروئیدی یا داروهای آنتی‌هیستامین‌ قوی درمان شود، سموم به داخل بدن پس زده می‌شوند و نمی‌توانند از بدن خارج شوند و در طولانی مدت مشکلات سلامتی ایجاد می‌کند. کرم‌های استروئیدی فقط باید درحد متوسط و در یک دوره‌ی کوتاه استفاده شوند. استفاده طولانی مدت از سبب کم شدن کولاژن در پوست و نازک شدن و در نتیجه چروکیدگی آن می‌شود. به طور کلی روزاسیا آکنه‌ای یا داروهای آنتی‌بیوتیکی درمان می‌شود که البته خوب کار نمی‌کند و اگر برای طولانی مدت استفاده شود سبب آسیب کبدی جدی خواهد شد.

بسیاری از مشکلات پوستی را می‌توان به کمک روش‌های طبیعی درمان کرد. آب میوه‌ و سبزیجات یکی از بهترین راه‌ها برای کمک به کبد و پوست است، به ویژه آب مرکبات، هویج، کلم، نعناع، ریحان، سیب، گلابی.

استفاده از مکم‌های طبیعی امگا3 مانند روغن ماهی یا روغن کتان ، و همچنین مکمل سلنیوم نیز مفید است. این مکمل‌های به صورت کپسول در بازار یافت می‌شود.

عامل دیگری که می‌تواند منجر به التهاب و مشکل پوستی شود، حساسیت به گلوتن است. گلوتن بیماری‌های خودایمنی مانند لوپوس را بدتر می‌کند. اگر حس می‌کنید به گلوتن حساسیت دارید باید با مشورت پزشک آزمایش خون انجام دهید. اگر چنین باشد باید از مصرف گلوتن در رژیم غذایی‌تان بپرهیزید.



نمک کمتر، عمر بیشتر

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 8 شهریور 1393-08:22 ق.ظ

اگر به غذاهای پرنمک عادت کرده‌اید، بهتر است از همین حالا به تدریج این عادت را ترک کنید.

نمک طعام از سدیم و کلر ساخته شده است؛ نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما ثابت شده است که مصرف زیاد نمک در غذا موجب افزایش فشار خون می‌شود؛ افزایش فشار خون نیز خطر سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد.

سازمان بهداشت جهانی حداکثر مقدار مصرف روزانه مجاز نمک را پنج گرم اعلام کرده است.

از نمک‌های ید دار استفاده کنید زیرا کمبود ید در رژیم غذایی موجب بیماری‌های گوناگون مانند غم باد (گواتر) می‌شود؛ برای حفظ ید در نمک یددار باید نمک را در مدت کمتر از یک سال مصرف کرد، دور از نور و رطوبت و در ظرف‌های دربسته پلاستیکی، چوبی، سفالی یا شیشه‌ای تیره نگهداری کرد و بهتر است نمک در انتهای پخت به غذا اضافه شود تا ید آن تا حد امکان حفظ شود.

به گفته کارشناسان، نوزادان طعم غذاهای نمک‌دار را نمی‌دانند اما باید غذاهایی که برای کودکان تهیه می‌شود شور یا خوش نمک نباشد؛ بهتر است آن‌ها را از کودکی به غذاهای کم نمک عادت دهید.

در رابطه با مصرف نمک، مقاله‌ای در ماه اوت منتشر شد که نشان می‌داد یک میلیون و ششصد هزار نفر در جهان در اثر مصرف بیش از حد نمک کشته شدند؛ آمار نشان می‌دهد در سال 2010 مصرف نمک روزانه هر نفر، به طور متوسط 3.95 گرم بوده است.

اگر به غذاهای پرنمک عادت کرده‌اید، بهتر است از همین حالا به تدریج این عادت را ترک کنید؛ مثلا گوجه فرنگی یا خیار را بدون نمک بخورید؛ همیشه قبل از اضافه کردن نمک، از غذا بچشید و ذائقه خود را با مواد غذایی بی‌نمک آشنا کنید.

سعی کنید در پخت غذاها نمک کمی استفاده کنید و طعم آن‌ها را با موادی دیگر تغییر دهید؛ مانند ادویه جات (فلفل، زردچوبه، فلفل قرمز، زیره سبز)، ترشی‌جات، سیر، پیاز، موسیر، ریحان، جعفری، ترخون، روغن‌های معطر (گردو، فندق، کلزا) می‌توانند جایگزین خوبی به جای نمک باشند؛ غذاها را تا حد امکان بخارپز کنید؛ از خوردن غذاهای منجمد شده خودداری کنید.

از قرار دادن نمکدان روی میز خود داری کنید؛ این کار بعد از مدتی عادت می‌شود  و به تدریج غذاهایتان کم نمک و سالم خواهند بود.



چای سبز با این بیماری‌ها مبارزه می‌کند

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
جمعه 7 شهریور 1393-09:28 ق.ظ



چای سبز با این بیماری‌ها مبارزه می‌کند
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه عنوان کرد: مصرف چای سبر می‌تواند کند شدن روند پوکی استخوان را به دنبال داشته باشد.
لیلا رضازاده در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) - منطقه کرمانشاه
، با اشاره به رایج بودن نوشیدن چای در دنیا اظهار کرد: این نوشیدنی از سال‌ها پیش در ایران رواج داشته و پس از آب، دومین نوشیدنی رایج در ایران نیز به شمار می‌رود.
وی با اشاره به وجود سه نوع چای سیاه، سبز و اولانگ عنوان کرد: انواع چای بویژه چای سبز حاوی آنتی اکسیدان هستند که می‌توانند از بروز انواع سرطان بویژه سرطان معده، سینه و کیسه صفرا پیشگیری کنند.
رضازاده با بیان اینکه چای سیاه از جوانه، برگ و ساقه گیاه چای به دست می‌آید، اظهار کرد: این نوع چای حاوی کمترین میزان آنتی اکسیدان بوده و در مقابل از مقدار بیشتری کافئین برخوردار است. این در حالیست که چای سبز منبع غنی یک نوع آنتی اکسیدان به نام پلی فنول است که این نوع آنتی اکسیدان در برابر عوامل شیمیایی بیماری زا اثر محافظتی دارد.
وی کاهش ایجاد لخته خون، بهبود اکسیژن رسانی به قلب، افزایش مقاومت در برابر عفونت و کاهش عوارض یائسگی از جمله گرگرفتگی و افسردگی را از دیگر فواید نوشیدن چای سبز بیان کرد.
این کارشناس تغذیه در خصوص طعم نا آشنای چای سبز گفت: چای سبز بر خلاف چای سیاه نیاز به دم کردن نداشته و با ریختن یک تا دو قاشق آن در یک فنجان آب جوش و قرار دادن درپوش برروی آن پس از یک دقیقه آماده نوشیدن است. طولانی شدن زمان قرار گرفتن چای سبز در آب جوش موجب می‌شود تا طعم تلخی به خود بگیرد.
رضا زاده یادآور شد: دم کردن چای سیاه به مدت سه تا شش دقیقه کافی است و طولانی شدن مدت دم کشیدن چای موجب خواهد شد تا آنتی اکسیدان‌های چای سیاه از بین رفته و مواد مضری در آن ایجاد شود.
وی با تاکید بر خودداری از مصرف چای سبز به همراه لبنیات در وعده صبحانه اظهار کرد: لبنیات فواید چای سبز را از بین می‌برند.
وی با اشاره به وجود فلوراید در چای سبز اظهار کرد: وجود این ماده در چای سبز موجب می‌شود تا با نوشیدن آن از پوسیدگی دندان‌ها پیشگیری شود. نوشیدن چای سبز همچنین می‌تواند از روند پوکی استخوان در افراد پیشگیری کند. نوشیدن چاس سبز اثری در از بین بردن منابع آهن غذا ندارد.
رضازاده در پایان عنوان کرد: افراد می‌توانند به منظور خوش طعم کردن چای سبز از طعم دهنده‌های چای مانند گل محمدی، هل و گل یاس استفاده کنند.

این غذاها مسموم می‌کنند

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 5 شهریور 1393-09:19 ق.ظ



این غذاها مسموم می‌کنند
همه ما بر سر این موضوع که مسمومیت غذایی یکی از بدترین تجربیات زندگی است اتفاق‌نظر داریم اما خوشبختانه بیشتر موادغذایی مسموم‌کننده را می‌شناسیم از مصرف آنها اجتناب می‌کنیم.

مسمومیت غذایی می‌تواند به اشکال مختلف ظاهر شود. در چند سال گذشته مواردی از شیوع وحشتناک و مرگبار مسمومیت‌های غذایی در برخی کشورها از جمله آمریکا مشاهده شده و اغلب این موارد ناشی از آلودگی موادغذایی با باکتری «سالمونلا» بوده که معمولا بر اثر خوب تمیز نکردن موادغذایی بروز می‌کند. برخی از این موارد شیوع مسمومیت‌های غذایی نیز از باکتری ایکولی ناشی شده که بر اثر مصرف فرآورده‌های حیوانی خام یا با طبخ ناقص بروز می‌کنند. یکی دیگر از عوامل اصلی مسمومیت غذایی باکتری «لیستریا» است که سبب ابتلا به هپاتیت A‌ و سقط جنین می‌شود.

بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری امراض آمریکا (CDC)، سالانه حدود 48 میلیون نفر در این کشور به بیماری‌های ناشی از مسمومیت‌های غذایی مبتلا می‌شوند که حدود 3000 نفر از آنها جان خود را از دست می‌دهند. متاسفانه موادغذایی در مراحل مختلف تولید و آماده‌سازی ممکن است آلوده شوند. به عنوان مثال گوشت مرغ می‌تواند در همان کشتارگاه به باکتری ایکولی آلوده شود و همچنین در یخچال‌های رستوران‌ها فاسد شود.

این اتفاق برای سبزیجات نیز می‌افتد و ممکن است در طول مسیر خود از مزرعه تا روی میز آشپزخانه انواع عوامل بیماری‌زا را با خود حمل کنند. طبخ نادرست و استفاده از چاقوی مشترک که قبلا با آن مرغ خرد شده برای خرد کردن سبزیجات نظیر کاهو بدون شستن درست چاقو می‌تواند آلودگی‌ها را منتقل کند.

در این گزارش به پنج ماده غذایی که سبب بروز بیشترین مسمومیت‌های غذایی می‌شوند اشاره می‌شود:

جوانه‌ها: جوانه گندم، ماش و ... جزو سبزیجاتی هستند که تمیز کردن آنها بسیار سخت است. آنها همچنین در محیط‌های گرم و مرطوب رشد می‌کنند که بهترین مکان برای رشد باکتری‌ها محسوب می‌شود. بسیاری از متخصصان بهداشت توصیه می‌کنند که قبل از مصرف، این مواد غذایی را کاملا تمیز کنید و بشوئید.

طالبی/ گرمک: می‌خواهید باور کنید یا نکنید اما در واقع طالبی و هندوانه منبع اصلی مسمومیت غذایی هستند. زیرا این میوه‌ها قبل از خوردن معمولا شسته نمی‌شوند و باکتری‌ها از قسمت‌هایی که با چاقو بریده می‌شوند وارد گوشت میوه می‌شوند. حالا اگر قاچ‌های آنها را با دست بگیرید و بخورید نیز این آلودگی‌ها بیشتر منتقل می‌شوند. پس قبل از خوردن،‌ پوست آنها را با آب و برس زبر به خوبی بشویید.

شیرخام: اگرچه این روزها زیاد شیرخام در بازار وجود ندارد و بیشتر افراد حاضر در روستاها و دامداری‌ها به شیرخام دسترسی دارند اما به شدت توصیه می‌شود اگر کسی هم به شما شیرخام تعارف کرد از نوشیدن آن اجتناب کنید زیرا شیرخام، پاستوریزه نیست و نوشیدن آن خطرات مشابه خوردن گوشت خام به همراه دارد. دوری از خطر مسمومیت شیر خیلی راحت است،‌ پس فقط شیر پاستوریزه بخورید.

تن ماهی: انواع ماهی‌ها باید وقتی از آب خارج می‌شوند تا زمانیکه پخته شده‌اند در جای بسیار سرد نگهداری شوند. در این بین تن ماهی مستعد آلودگی به سم «اسکومبروتوکسین» است که مسمومیت به آن می‌تواند منجر به گرفتگی جدی عضلات و سردرد شود. این آلودگی در صورتی رخ می‌دهد که تن ماهی در دمایی بالاتر از 15 درجه سانتیگراد نگهداری شود. وقتی ماهی تازه می‌خرید نیز مطمئن شوید که مستقیما و بلافاصله بعد از خرید داخل یخچال یا فریزر گذاشته شوند.

انواع توت: وقتی که انواع توت تازه را می‌چینید یا می‌خرید حتما قبل از خوردن، آن را به خوبی بشویید. اگرچه برخی توت‌های یخ زده و منجمد نیز باعث شیوع برخی بیماری‌ها می‌شوند. پس شستن توت‌های منجمد را نیز فراموش نکنید.



قهوه برای سلامت دندان‌ها مفید است

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 4 شهریور 1393-08:17 ق.ظ


قهوه برای سلامت دندان‌ها مفید است
محققان دانشگاه بوستون دریافتند که مصرف قهوه تأثیر منفی بر سلامت دندان و لثه‌ها ندارد بلکه بالعکس نقشی محافظتی را ایفا می‌کند.به گزارش سرویس پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) پیش از این نتایج تحقیقات نشان داده بود که مصرف قهوه تاثیر اندک اما آشکاری بر از دست دادن سلامت دندان‌ها بر جای می‌گذارد.

طی این پژوهش یکهزار و 152 مرد 26 تا 84 ساله سفید پوست طی سال‌های 1968 تا 1998 مورد بررسی قرار گرفتند.

عوامل خطر تاثیر گذار نظیر مصرف الکل، تحصیلات، وضعیت دیابت، شاخص توده بدنی تناوب مسواک و کشیدن نخ دندان نیز در این تحقیق کنترل شد.

طی این پژوهش که برای نخستین بار در جهان صورت گرفته، بر خلاف نتایج قبلی مشخص شد که مصرف قهوه می‌تواند در مقابل از دست دادن استخوان پریونتال نقش محافظتی را برای مردان ایفا کند.

نتایج این پژوهش در مجله "Periodontology" منتشر شده است.



6 راز یک زندگی سالم

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 4 شهریور 1393-08:14 ق.ظ



6 راز یک زندگی سالم
متخصصان تغذیه معتقدند شروع کردن روز با نوشیدن آب خنک، مصرف آجیل و ورزش‌های کششی در حفظ سلامتی تاثیرگذار است.

 «شیراگ سیی»، موسس مرکز مشاوره Battle of Bulges معتقد است که رعایت چند نکته کلیدی زیر برای بهره‌مند شدن از یک زندگی سالم و شاداب حیاتی است:

نوشیدن نیم‌لیتر آب خنک: نوشیدن آب‌ خنک به صورت ناشتا و با معده خالی به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند. در واقع وقتی آب خنک را ناشتا می‌نوشید بدن برای متعادل کردن دمای داخلی خود، کالری بیشتری می‌سوزاند و این امر در حفظ سلامتی و وزن سالم موثر است.

مصرف ناشتای گردو و بادام: خوردن شش تا 10 عدد بادام و گردو به صورت ناشتا به تولید آنزیم‌های تشدید‌کننده سوخت و ساز کمک می‌کند و این مواد غذایی در عین حال نیز منبع غنی از انرژی به حساب می‌آیند.

مصرف منظم صبحانه: صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است و باید حاوی مواد غذایی غنی از پروتئین و کربوهیدرات‌های سالم و مفید باشد.

انجام حرکت‌های کششی: پس از بلند شدن از خواب انجام ورزش‌های کششی به حفظ انعطاف پذیری ماهیچه‌ها منجر شده و فرآیند تحلیل رفتن و ضعف عضلانی را به تاخیر می‌اندازد.

پیاده‌روی: سعی کنید تا حد توانتان پیاده‌روی داشته باشید چراکه موجب می‌شود مقدار کالری بیشتری بسوزانید.

مراقبه (مدیتیشن): این کار به شما کمک می‌کند تا افکار خود را کنترل کنید و به همین منظرو برای بهبود سلامت عمومی بدن و کاهش استرس توصیه می‌شود.



کسب رتبه برتر جشنواره دفاتر کار معلمان تربیت بدنی کشور توسط دبیر تربیت بدنی مدرسه امیرکبیر مریوان

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 3 شهریور 1393-01:07 ب.ظ






دومین دوره جشنواره انتخاب دفاترکار برتر معلمان تربیت بدنی مدارس کشور از تاریخ نوزدهم لغایت بیست و دوم مردادماه سال جاری به میزبانی استان خوزستان (شهر اهواز) با شرکت 347 دفتر منتخب خواهران و برادران از 30 استان کشور برگزار گردید.

دفتر کار آقای حامد مرادی دبیر تربیت بدنی شهرستان مریوان علاوه بر کسب این عنوان جزو دفاتر کار برتر دوره متوسطه کشور هم شد.

این دوره با قضاوت 10 داور( اعضای گروه های آموزشی استان های خوزستان، تهران، گلستان، فارس، خراسان شمالی، اصفهان و ایلام) طی دو روز مفید برگزار گردید که در نهایت 10 دفتر از هر دوره تحصیلی ابتدایی و متوسطه خواهران و برادران به عنوان دفاتر برتر کشور انتخاب شدند. حامد مرادی از دبیران تحصیلکرده و پر تلاش شهرستان مریوان و دبیر تربیت بدنی دبیرستان هیئت امنایی امیرکبیر می باشد.


 این موفقیت را به او وتمامی عوامل مدرسه تبریک می گویم
                                       مظفر کریمی مدیر وبلاگ





سرماخوردگی در کودکان با خطر سکته مغزی همراه است

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 3 شهریور 1393-08:37 ق.ظ



سرماخوردگی در کودکان با خطر سکته مغزی همراه است

یافته‌های یک تحقیق حاکیست سرماخوردگی در کودکان با افزایش خطر سکته مغزی همراه است.

 افراد همیشه بر این باورند که سرماخوردگی بیماری خطرناکی نیست، اما این بیماری منجر به عوارض خطرناکی بویژه در کودکان می‌شود.

یافته‌های اخیر که در مجله Neurology منتشر شده نشان داده است ابتلا به سرماخوردگی یا آنفلوآنزا، خطر سکته مغزی را در برخی کودکان به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.

دکتر هدر فولرتون، سرپرست این پژوهش و استاد مغز و اعصاب دانشگاه کالیفرنیا اظهار کرد: عفونت نقش مهمی در ایجاد خطر ابتلا به سکته مغزی در کسانی که به نحوی مستعد آن هستند دارد.

در این پژوهش، اطلاعات مربوط به حدود دو ونیم میلیون کودک مورد مطالعه قرارگرفت.

پژوهشگران تخمین می‌زنند خطر مرگ و میر در سکته مغزی کودکان از پنج تا 10 درصد است و افرادی که زنده می‌مانند با مشکلات رشد ذهنی و جسمی مواجه خواهند شد.

از نشانه‌های سکته مغزی در کودکا، تشنج، سردردهای شدید، مشکل در صحبت کردن و یا راه رفتن، ضعف در یک طرف بدن و از دست دادن ناگهانی بینایی یا تعادل است که والدین باید در این مورد دقت کافی داشته باشند.



این میوه ترش کوچک، حجم بزرگ چربی را می‌سوزاند

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 2 شهریور 1393-09:50 ق.ظ


این میوه ترش کوچک، حجم بزرگ چربی را می‌سوزاند
اگر درپی کاهش وزن به روش اصولی هستید، مصرف مواد طبیعی را در کنار انجام و فعالیت بدنی فراموش نکنید.دکتر فرهاد صبری، متخصص طب سنتی گفت: مصرف آب لیموی تازه برای کاهش وزن بسیار مؤثر است.چرا که اسید لیمو ترش کم خطر و از ترکیبات اسید استیک است و موجب بهبود متابولیسم سلولی و در نتیجه بالا بردن سوخت و ساز سلولی میشود.
دکتر صبری ادامه داد: بهتر است آب لیموی تازه به  همراه یک لیوان آب خنک، یک ساعت قبل از صبحانه، میل شود و برای اینکه بدن عکسل العمل نشان دهد، حداقل 4 هفته بهتر است این روش ادامه یابد.
این متخصص طب سنتی گفت: لیموترش به دلیل خاصیتی که در دفع صفرا از بدن دارد، بنابراین نقش عمده‌ای در دفع سموم بدن ایفا می‌کند. علاوه بر این، لیموترش تازه برای رفع عطش بسیار مفید می باشد.


این حشره شما را گیاهخوار می‌کند!

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 1 شهریور 1393-03:52 ب.ظ



این حشره شما را گیاهخوار می‌کند!
نیش کنه اگرچه دردناک و در برخی موارد حتی خطرناک و عفونت‌زا است اما در برخی موارد می‌تواند سبب بروز حساسیت به گوشت قرمز شود.

 نیش کنه علاوه بر دردناک بودن می‌تواند سبب بروز امراض جدی نظیر بیماری‌ «لایم» یا «تب منقوط کوه‌های راکی» شود اما حتما تاکنون نمی‌دانستید که نیش این حشره در برخی موارد نیز می‌تواند سبب بروز آلرژی به گوشت قرمز شود. پزشکان سراسر آمریکا پس از افزایش میزان حساسیت به گوشت قرمز در میان مردم متوجه این مسئله شدند.

این حساسیت که از گزیدگی «کنه تک‌ستاره» ناشی می‌شود به بروز کهیر و مشکلات تنفسی، افت جدی فشارخون و حتی شوک «آنافیلاکتیک» در افرادی که از گوشت قرمز و مشتقات لبنی استفاده می‌کنند می‌انجامد.

 متخصصان بهداشت می‌گویند: این حساسیت به دنبال وجود یک قند نسبتا شناخته‌شده موسوم به «آلفا – گال» بروز می‌کند که در بدن کنه‌ها وجود دارد اما در بدن انسان مشاهده نمی‌شود. این ترکیب همچنین در گوشت قرمز و حتی برخی محصولات لبنی نیز وجود دارد. اگرچه این قند عمدتا سبب اختلال در سیستم گوارشی انسان نمی‌شود اما وقتی کنه تک‌ستاره انسان را می‌گزد، این قند وارد خون قربانی می‌شود و از این لحظه به بعد آنتی‌بادی‌های موجود در بدن قربانی فعال شده و وقتی بار دیگر، فردِ آلوده گوشت قرمز می‌خورد، بدن وی شروع به بروز واکنش‌های آلرژیک می‌کند.

متخصصان سلامت همچنین معتقدند برخی دیگر از انواع کنه‌ها نیز ممکن است سبب بروز آلرژی به گوشت قرمز شوند. این کنه‌ها معمولا در کشورهای استرالیا، فرانسه، آلمان، سوئد، اسپانیا، ژاپن و کره جنوبی یافت می‌شوند. البته خوشبختانه برای این حساسیت درمان‌هایی نظیر آنتی‌هیستامین‌های خاص و هورمون‌ درمانی با هورمون «اپینفرین» وجود دارد.



رایانه و تلفن همراه عامل مهم بروز "رماتیسم"

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
شنبه 1 شهریور 1393-03:50 ب.ظ



رایانه و تلفن همراه عامل مهم بروز "رماتیسم"
بررسی‌های اخیر نشان می‌دهند که استفاده طولانی مدت از رایانه و تلفن همراه، عضلات و مفاصل بدن را دچار مشکل کرده و ازجمله می تواند موجب بروز رماتیسم شود.فرید تقوایی متخصص اورولوژی افزود: کلیه‌‌ها، قلب ازجمله مهمترین اندامهایی هستند که در نتیجه استفاده بیش از اندازه از تلفن همراه و رایانه دچار مشکل می شوند.
وی گفت: بر اساس مطالعات مختلف، امواج سطح پایین ناشی از تلفن‌های همراه نیز می‌تواند موجب تراوش هموگلوبین سلول‌های خونی به درون جریان خون شود.
تقوایی با اشاره به اینکه عضلات و مفاصل بدن در نتیجه استفاده طولانی مدت از رایانه و گوشی‌های تلفن همراه دچار مشکل می شوند، تأکید کرد: بررسی‌های اخیر نشان می‌دهند که استفاده طولانی مدت از رایانه و تلفن همراه ، عضلات و مفاصل بدن را دچار مشکل کرده و از جمله می تواند موجب بروز رماتیسم شود.
وی گفت: البته بروز مشکلات مفصلی و عضلانی در نتیجه استفاده از رایانه و تلفن همراه، بیشتر مربوط به طرز قرارگیری بدن در هنگام استفاده از وسایل فوق است.
تقوایی خاطر نشان کرد: علاوه بر موارد فوق، بسیاری از مشکلات و اختلالات مربوط به دستگاه اداری به ویژه در مردان، ناشی از تأثیر امواج گوشی های تلفن همراه بر روی این دستگاه است.


اختلال در در گردش خون و تنگی نفس از پیامدهای استفاده از پکیج

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
پنجشنبه 30 مرداد 1393-08:24 ق.ظ



اختلال در در گردش خون و تنگی نفس از پیامدهای استفاده از پکیج
یک متخصص قلب و عروق با بیان اینکه استفاده از پکیج به صورت غیر مستقیم بر سلامت قلب تاثیر می گذارد گفت: پکیج موجب کاهش رطوبت منزل و آب بدن می شود که این موضوع موجب ایجاد اختلال در گردش خون و افزایش غلظت آن می شود و در نتیجه آن، افراد به علایم تنگی نفس مبتلا می شوند.دکتر بابک حیدری اقدم فلوشیپ فوق تخصصی اینترونشنال کاردیولوژی درباره مضرات کاهش رطوبت دمای منزل ناشی از استفاده از پکیج گفت: به دنبال کاهش رطوبت منزل، مخاط بدن خشک شده و تبادل اکسیژن دچار مشکل می شود بنابراین، بدن آب بیشتری را از دست می دهد که این مساله به خصوص در افرادی که زمینه بیماری های قلبی دارند تبعات شدیدتری دارد.

وی ادامه داد:  کاهش آب بدن منجر به بروز مشکل در جریان خون می شود که این موضوع افرادی را که دچار نارسایی قلبی، مشکلات دریچه قلبی و بیماری های عروقی هستند با مشکلات بسیاری مواجه می سازد.

اقدم افزود: کم شدن طوبت منزل ممکن است این افراد را دچار علایمی از قبیل سرگیجه، تاری دید، تپش قلب، ضغف و بی حالی کند.

این متخصص قلب و عروق در ادامه تصریح کرد: بروز این علایم در افرادی که دچار مشکلات نارسایی قلبی و دریچه ای باشند بسیار شدید و چشم گیراست زیرا میزان حجم خون در این افراد بسیار حایز اهمیت است.

وی تاکید کرد: کاهش رطوبت منزل وآب بدن برای آن دسته افرادی که به بیماری های قلبی و ریوی (CUPD)، فشار خون بالا، قلب راست مبتلا هستند بسیار خطرناک است و آنها را در معرض خطر جدی قرار می دهد.

دکتر حیدری اقدم گفت: پزشکان به بیمارانی که مشکلات قلبی و ریوی دارند توصیه می کنند که در مناطق مرطوب مانند شمال کشور زندگی کنند تا علایم بیماری کاهش پیدا کند زیرا وقتی رطوبت کم شود علایم بیماری در این بیماران شدت می یابد


دیازپامی به نام «"بهار نارنج"

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
چهارشنبه 29 مرداد 1393-09:46 ق.ظ



دیازپامی به نام «"بهار نارنج"
بهارنارنج نه تنها در تقویت معده و رفع تب بسیار موثر است و تپش نامنظم قلب، تشویش و اضطراب را از بین می‌برد، بلکه بسیاری از دست اندرکاران طب سنتی آن را برای کنترل تشنج‌ها و حمله قلبی هم توصیه می‌کنند. برخی خواص دیگر آن را در در ادامه بخوانید.اگر مشکل کم‌خوابی یا بی‌خوابی دارید، پیش از خواب، مقداری عرق بهارنارنج یا چای آن را بنوشید.

برای درست کردن چای بهار نارنج، کافی است ۱۰ گرم از گل بهارنارنج را در دو لیوان آب‌جوش به‌مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید، سپس آن را صاف کرده، ‌همراه یک قاشق سوپ‌خوری عسل میل کنید. با خوردن این چای، خواب خوش و آرامی خواهید داشت.

با توجه به نتایج به‌دست آمده از یک مطالعه، از بهار نارنج می‌توان به‌عنوان یک پیش داروی موثر جهت کاهش اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی استفاده کرد. این مطالعه با هدف مقایسه تاثیر عرق بهار نارنج و دیازپام بر اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی انجام شد.

در این مطالعه تعداد ۶۰ بیمار ۱۴ تا ۴۸ ساله مراجعه‌کننده جهت عمل جراحی، انتخاب و به‌طور تصادفی در دو گروه ۳۰ نفره تقسیم شدند. ۲ ساعت قبل از عمل به گروه یک ۱۰۰ سی‌سی عرق بهار نارنج و به گروه ۲ محلول یک قرص ۵ میلی‌گرمی دیازپام در ۱۰۰ سی‌سی آب به صورت خوراکی داده شد.

میزان اضطراب موقعیتی، پس از مصرف دارو در هر دو گروه مصرف‌کننده بهار نارنج و دیازپام کاهش یافت.

اثرات درمانی
مهم‌ترین خاصیت دارویی بهار نارنج تاثیر آن روی سیستم عصبی بدن است. بهار نارنج آرامش بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای عصبی و می‌گرنی را کاهش می‌دهد.

بهارنارنج اشتهاآور و ضد سرفه است. برای نرم کردن پوست‌های خشک و جلوگیری از شکنندگی مویرگ‌ها استفاده می‌شود. درمان دردهای متوا‌تر شکمی، نفخ، اسپاسم، سوء‌هاضمه، فشارهای عصبی و ناراحتی‌های مربوط به هیجان و عاطفه نیز از موارد مصرف اسانس بهار نارنج هستند.

دم کرده گل بهارنارنج برای برطرف کردن قولنج‌های عصبی مفید است. از مخلوط آب کرفس و عرق بهار نارنج برای دفع سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها نیز استفاده می‌شود.


خواص انگور (ریزوراترول ، معجزه گری درون انگور)

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
سه شنبه 28 مرداد 1393-10:22 ق.ظ

ریزوراترول نوعی ترکیب شیمیایی در پوست گونه خاصی از انگور (muscadine grape) است که یک عامل پلی فنلی یافت‌شده در ۷۰ گونه گیاهی رایج از جمله انگورها، کاج، اکالیپتوس، زنبق، شاه‌توت و بادام‌زمینی می‌باشد.

خواص انگور (ریزوراترول ، معجزه گری درون انگور)



ادامه مطلب

مواد غذایی تقویت‌کننده مو را بشناسید

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 27 مرداد 1393-10:45 ق.ظ


مواد غذایی تقویت‌کننده مو را بشناسید
این نوع ماهی علاوه بر آن که غنی از پروتئین، ویتامین D و امگا3 است موجب می‌شود مو و کف سر مرطوب نگه داشته شود.
به گفته پزشکان، بهبود سلامت موها همچون دیگر اعضا و بافت‌های بدن به داشتن یک رژیم غذایی متعادل بستگی دارد. به گزارش ایسنا پزشکان آمریکایی معتقدند در صورتی که فرد از رژیم غذایی غنی از پروتئین، متنوع و متعادل استفاده کند، می‌تواند موی سالمی داشته باشد. از جمله مواد خوراکی مفید برای سلامت موها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

ماهی سالمون: این نوع ماهی علاوه بر آن که غنی از پروتئین، ویتامین D و امگا3 است موجب می‌شود مو و کف سر مرطوب نگه داشته شود.

گردو: گردو غنی از بیوتین و ویتامین E است که سلول‌ها را از آسیب حفظ می‌کند. میزان ناکافی بیوتین موجب از دست رفتن موها می‌شود.

تخم‌مرغ: تخم‌مرغ به عنوان ماده خوراکی مملو از پروتئین حاوی چهار ماده معدنی دیگر به نام روی، سلنیوم، فسفر و آهن است و عمل اکسیژن‌رسانی به فولیکول‌های مو را تسریع می‌کند.

اسفناج: آهن، بتاکاروتن، اسیدفولیک و ویتامین C موجود در اسفناج به سلامت فولیکول‌های مو کمک می‌کند.

عدس: این ماده خوراکی کوچک حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، آهن و روی است.

گوشت مرغ: مصرف این نوع گوشت به دلیل دارا بودن پروتئین، روی، آهن و ویتامین‌های B برای سلامت مو توصیه می‌شود.

اثر نوشابه روی کلیه‌ها

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
دوشنبه 27 مرداد 1393-10:40 ق.ظ


اثر نوشابه روی کلیه‌ها
دو لیوان نوشابه در روز دو برابر خطر ابتلا به نارسایی کلیه را افزایش می‌دهد.
خطرات ناشی از این نوشیدنی به مقدار قند بالای آن محدود نمی‌شود، وزن را بالا می‌برد و برای افراد مبتلا به دیابت مضر است.

اما بهتر است بدانید مقداری اسید فسفریک نیز به ارمغان می‌آورد؛ دو لیوان نوشابه در روز دو برابر خطر ابتلا به نارسایی کلیه را افزایش می‌دهد؛ البته نوشابه هایی مانند سودا و نوشابه‌های شیرین هم همین خواص را دارا هستند.

نوشابه و اسید فسفریک

یکی دیگر از خطرهای این نوشابه محتوای اسید فسفریک در نوشابه است؛ این ماده که تنها در نوشابه یافت می‌شود دارای طعم و مزه ترش است؛ اسید فسفریک یک مانع درعملکرد کلیه است و موجب ترویج سنگ کلیه می‌شود.

محققان آمریکایی برای نشان دادن این پدیده 500 نفر را مورد آزمایش قرار دادند؛ تمام عادات غذایی از جمله مصرف مشروبات الکلی در یک پرسشنامه جمع آوری شد؛ در این تحقیق مشاهده شد دو لیوان نوشابه خطر ابتلا به نارسایی کلیوی را دو برابر می‌کند، باید گفت در مورد نوشابه‌های لایت هم همینطور است.

نارسایی کلیه یک بیماری شایع است و در حال حاضر 3 میلیون فرانسوی را تحت تاثیر قرار داده است.

بیماری کلیوی دیر تشخیص داده می‌شود و یک بیماری موذی است که طی سال‌ها به آرامی تکامل پیدا می‌کند تا زمانی که به صورت آشکار خود را نشان می‌دهد و غیر قابل برگشت است.

افرادی که در معرض این بیماری هستند باید بیشتر مراقب باشند: افراد بالای 60 سال، افرادی که دارای سابقه بیماری کلیوی ژنتیکی، فشار خون بالا و به ویژه کسانی که در معرض خطر دیابت هستند.

در حال حاضر به بیماران کلیوی توصیه می‌شود از نوشیدن نوشابه و دیگر موادغذایی که دارای اسید فسفریک هستند مانند گوشت خودداری کنند چون موجب گسترش این بیماری می‌شوند؛ افراد سالم نیز باید مراقب مصرف روزانه خود باشند.



خواص عرقیات گیاهی

نوشته شده توسط :مظفر کریمی
یکشنبه 26 مرداد 1393-12:42 ب.ظ

عرق گلاب: مقوی اعصاب و قلب-درد چشم وحرارت آنرا کم می کند-مفید برای پو ست


عرق آویش: ضد عفو نی کننده مجاری تنفسی-درمان سرفه-معالجه کرمک و انگل-درمان اخلاط


عرق اسطو خودوس تنگی نفس-درد مفاصل-معرق-درمان برونشیت مزمن-پائین آورنده تب-نیرو بخش


عرق اکا لیپتوس ضد عفونی کننده و تب بر-میکرب کش-قابض-ضد نزله وکم شدن قند


عرق آویشن

مقوی بدن ومعده _تقویت بینایی _ ضد نفخ _ ضد تشنج _ ضد صرع _ رفع تشویش _ درمان سرفه _ تنگی

تنفس _ درد مفاصل _ سیاتیک _ نقرس خونریزی های رحمی
_ ترشحات رحمی _ کوفتگی عضلات _ رقیق

 کردن خون


ادامه مطلب




درباره وبلاگ:

QR Code generator

آرشیو:


طبقه بندی:


آخرین پستها:


پیوندها:


پیوندهای روزانه:


آمار وبلاگ:






The Theme Being Used Is MihanBlog Created By ThemeBox